Le couteau d'office est un couteau plutôt petit qui convient particulièrement pour hacher les légumes, les champignons, l'ail et les herbes. Grâce à sa lame courte et pointue, le couteau d'office s'avère également être l'outil idéal pour éplucher les fruits et légumes. Une longueur de lame allant jusqu'à 9 cm est typique pour cette forme de couteau.

• Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable
  
• Manche ergonomique en bois de pakka.
  
• La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout.
  
• Design élégant et novateur.
  
• Ne va pas au lave vaisselle.
  
• Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
  
• Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC