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Le Monza est le deuxième couteau à une main de Sandrin et, comme tous les couteaux Sandrin, possède une lame en carbure de tungstène qui, avec sa dureté inhabituellement élevée de 71 HRC, surpasse de loin n'importe quel acier en termes de résistance à l'abrasion et de rétention des tranchants.

L'utilisation de carbure de tungstène pour les lames de couteaux utilitaires n'a pas été considérée comme possible pendant longtemps. En raison du degré de dureté extrêmement élevé et de la susceptibilité accrue à la casse qui en découle, le matériau miracle dans sa forme précédente n'était pas attrayant pour l'industrie du couteau.

Cependant, Alessandro Colombatto, propriétaire de Turmond S.p.A basé à Turin/Italie, a réussi à trouver une composition idéale dans ce but précis. Avec une dureté de "seulement" 71 HRC, ce qui est encore incroyable, les lames de couteaux de Sandrin Knives sont assez flexibles et également nettement moins sensibles à la casse que les lames en céramique.

Une rétention des bords obtenue est bien supérieure à tout acier classique ou moderne connu. Le fabricant déclare que le tranchant reste affûté 20 fois plus longtemps que les meilleurs aciers premium fabriqués à partir d'acier en poudre (voir aussi la liste de comparaison). Et bien qu'il n'y ait pas de chrome dans les lames, les couteaux Sandrin sont tout aussi résistants à la rouille que les couteaux en acier inoxydable.

Le Monza est livré en standard avec une poignée en titane revêtue de DLC argenté. L'édition limitée Monza a un manche en zirconium noir. Le zirconium est un élément chimique du 4ème groupe du tableau périodique avec des propriétés mécaniques et chimiques très similaires au titane. Cependant, il est plus dense et donc plus lourd que le titane. Le zirconium est beaucoup moins disponible dans le commerce et donc beaucoup plus cher. L'anodisation noire du zirconium de Monza consiste en une fine couche de ZrO2, qui a une dureté et une résistance à la corrosion plus élevées que le DLC. Chez Messer, le zirconium n'a jusqu'à présent été utilisé que dans le domaine du custom haut de gamme. L'association du carbure de tungstène et du zirconium fait du Monza Limited Edition un couteau absolument exceptionnel grâce à ses matériaux uniques. Le fabricant ne produit qu'environ 100 pièces de cette édition limitée.