Didi Galgalu

Nommé d'après le Didi Galgalu Desert dans le nord du Kenya, considéré par beaucoup comme la dernière frontière de l'Afrique. Le Didi Galgalu utilise une construction pleine soie. Trois rivets renforcent la poignée de bois africain Kiaat. Lame suffisamment minces  comme un couteau doit lors de la coupe ou la sculpture. La lame scandinave au sol, gaine en cuir véritable et Kiaat bois poignée assure célèbre beauté sauvage de Helle.

• Matériau de la lame : Acier inoxydable Sandvik 12C27
  
• Épaisseur de la lame : 3mm
  
• Longueur de la lame : 12,9 cm
  
• Matériau du manche : Kiaat africain et Vulcanfibre
  
• Longueur de poignée: 12 cm
  
• Matériau de la gaine : Cuir véritable
  
• Poids: 193 g
  
• Poids de la gaine : 57g
  
• Année: 2015

Entretien
Couteaux Helle sont conçus pour conserver leur netteté comme un compagnon à l'extérieur tout au long. Mais il est toujours important de prendre soin de votre couteau et sa gaine.

La poignée : Sécher la poignée avec un chiffon doux si humide et la cire de temps en temps.

La gaine : Le cuir doit être imprégné de temps en temps avec un agent incolore d'imprégnation (graisse ou de la cire) pour la garder souple. Sécher la gaine soigneusement la température ambiante si elle devient humide.

La lame : Essuyez la lame avec un chiffon doux - humide et traiter avec de la graisse de temps en temps.

Affûtage
Utilisez un outil de diamant ou une pierre humide pour l'affûtage. Placez le biseau de couteau plat à l'outil d'affûtage et de travailler l'ensemble de la lame. Travailler un côté jusqu'à ce que vous pouvez ressentir une légère bavure sur le côté opposé. Mettez de côté et répétez la procédure jusqu'à ce que vous sentez la bavure sur le premier côté. Vous avez maintenant établi un bord.

Retirez les bavures en frottant la lame doucement sur la surface d'affûtage des deux côtés, comme si la coupe des tranches très minces. Gardez le biseau plat vers l'affûteur et se déplacer d'un côté à l'autre jusqu'à ce que le trépan est parti.

Si la lame est très terne ou endommagée, utilisez une meule et beaucoup à grains fins d'eau et d'aiguiser jusqu'à ce que vous avez un bord brut. Utilisez la quantité de liquide de refroidissement et de ne jamais affûter sur une pierre sèche. Un front chaud terre perd son traitement thermique et les ruines de la lame.