Découvrez les pierres de coticule disponibles à la Coutellerie Marcin

La pierre de coticule est une pierre naturelle d’exception, prisée depuis des siècles pour l’aiguisage des lames. Sa capacité à affiner le tranchant de vos couteaux et rasoirs en fait un incontournable pour les amateurs de coutellerie et les professionnels exigeants. À la Coutellerie Marcin, nous proposons plusieurs types de pierres de coticule, chacune adaptée à vos besoins spécifiques.

Qu’est-ce qu’une pierre de coticule ?

Originaire principalement des carrières des Ardennes belges, la pierre de coticule est composée de minéraux très fins qui permettent un aiguisage précis et durable. Elle est reconnue pour :

• Sa finesse exceptionnelle,

• Sa capacité à polir les lames,

• La régularité du tranchant obtenu.

Les différentes pierres de coticule disponibles

Coticule naturelle jaune

• Dureté : moyenne

• Idéal pour : l’affûtage quotidien de couteaux et de rasoirs.

• Avantage : elle offre un excellent compromis entre rapidité et finesse de coupe.
  Cette pierre est parfaite pour ceux qui souhaitent un entretien régulier sans effort particulier.

• Caractéristique : extra-fine, longue durée de vie.

• Idéal pour : les lames haut de gamme ou les collectionneurs qui recherchent un tranchant parfait et durable.
  Elle est souvent utilisée pour des lames japonaises ou des couteaux de couturiers.

Coticule combinée

• Composition : un côté jaune pour l’aiguisage, un côté gris ou vert pour le polissage.

• Idéal pour : ceux qui veulent une pierre polyvalente, sans avoir à changer d’outil.
  Cette pierre est très pratique pour les amateurs qui souhaitent passer de l’affûtage à la finition en un seul geste.

Conseils pour l’entretien de votre pierre de coticule

• Toujours utiliser de l’eau pour lubrifier la pierre.

• Nettoyer après usage pour éviter l’accumulation de particules métalliques.

• Stocker à l’abri de l’humidité excessive pour préserver ses propriétés.

Pourquoi choisir la Coutellerie Marcin ?

Chez Coutellerie Marcin, nous sélectionnons nos pierres de coticule avec soin, en privilégiant la qualité et la durabilité. Notre équipe passionnée peut vous conseiller sur le choix de la pierre adaptée à votre lame et à votre usage.

https://coutelleriemarcin.com/collections/ardenne-coticule

Participez à nos ateliers d’aiguisage à la Coutellerie Marcin !

Vous rêvez de maîtriser l’art de l’aiguisage et d’entretenir vos couteaux comme un véritable professionnel ? La Coutellerie Marcin vous ouvre ses portes avec ses ateliers d’aiguisage, destinés à tous les passionnés de coutellerie, débutants comme confirmés.

Qu’allez‑vous apprendre ?

Lors de nos ateliers, vous découvrirez :

• Les techniques d’affûtage sur pierre naturelle et coticule,

• Les secrets pour obtenir un tranchant parfait sur vos couteaux de cuisine, couteaux artisanaux et rasoirs droits,

• Les astuces d’entretien pour prolonger la durée de vie de vos lames.

Pourquoi participer ?

Nos ateliers sont l’occasion unique de :

• Mettre la main à la pâte et aiguiser vos propres lames,

• Bénéficier des conseils personnalisés de nos experts,

• Découvrir les différentes pierres de coticule et savoir laquelle utiliser selon vos besoins.

Informations pratiques

• Durée : 2 heures

• Groupes : petits groupes pour un suivi personnalisé

• Lieu : Coutellerie Marcin, [adresse à compléter]

• Tarif : 15 euros

• Inscriptions : obligatoire via notre site ou en boutique