Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-1785 „The Legend“

Zum 15-jährigen Jubiläum der Zusammenarbeit zwischen KAI und Tim Mälzer entstand das Tantō TDM-1785 als limitierte Jubiläumsedition mit 6.666 einzeln nummerierten Exemplaren weltweit. Die individuelle Nummer ist auf dem Kropf eingraviert.

Das vom traditionellen japanischen Kurzschwert inspirierte Tantō-Profil besitzt einen vergleichsweise geraden Klingenrücken und eine ebenso gerade Schneide. KAI empfiehlt diese Form unter anderem zum Schneiden großer Gemüsesorten, Parieren von Fleisch und Filetieren von Fisch.

Shun Premier Klinge

• Klingenlänge: 25,5 cm
• Stahl: VG-MAX Kernstahl, auf jeder Seite von 32 Damastlagen umgeben
• Härte: 61 (±1) HRC
• Finish: Tsuchime-Hammerschlag und exklusives „15 The Legend“-Logo
• Schliff: beidseitig

Die charakteristische Tsuchime-Oberfläche der Shun Premier Serie prägt die Optik und unterstützt das Ablösen des Schnittguts von der Klinge.

Griff und Balance

• Griff: mittelbraunes Pakkaholz mit ultramattem Finish
• Grifflänge: 12 cm
• Konstruktion: durchgehender Erl
• Handhabung: symmetrische Form für Rechts- und Linkshänder
• Gewicht: 220 g

Das Pakkaholz wird mit ausgewählten Harzen behandelt, um Widerstandsfähigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit zu verbessern und zugleich eine angenehme Haptik zu erhalten.

Prämierte Limited Edition

Das TDM-1785 erhielt den German Design Award 2025. Es wird in Japan von Hand gefertigt und gehört zur Premiumserie Shun Premier Tim Mälzer.

Garantie

KAI Europe gewährt eine 10-jährige kommerzielle Garantie auf ursprüngliche Material-, Konstruktions- oder Verarbeitungsfehler gemäß den Herstellerbedingungen und unbeschadet der gesetzlichen Gewährleistungsrechte.