Cette poêle ronde en acier de la gamme MINERAL B est conçue pour des cuissons variées : saisir, dorer, sauter ou mijoter. Son format avec deux anses permet une manipulation facile, notamment pour les préparations en grande quantité ou les plats à partager.

Fabriquée en tôle d’acier avec une finition à base de cire d’abeille, elle bénéficie d’une protection contre l’oxydation et facilite le culottage dès la première utilisation.

Caractéristiques principales :

• Matière : acier (tôle d’acier blanche)

• Revêtement initial : cire d’abeille (protection temporaire)

• Diamètre (exemple) : 28 cm

• Diamètre du fond : 20 cm

• Hauteur intérieure : 4 cm

• Longueur totale : 39,5 cm

• Poids : environ 1,97 kg

• Capacité : environ 4 personnes

Conception :

• 2 anses inox rivetées pour une prise en main stable

• Format large adapté aux préparations familiales

• Bords permettant de limiter les projections lors de la cuisson

• Utilisable pour cuisson et service à table

Performance de cuisson :

• Diffusion homogène de la chaleur

• Évaporation rapide des liquides

• Développement d’une anti-adhérence naturelle grâce au culottage progressif

• Permet une bonne caramélisation des aliments

Compatibilité :

• Tous feux, y compris induction

• Compatible four

• Idéale pour cuisson viande, légumes, plats mijotés ou type paëlla

Entretien :

• Culottage avant première utilisation recommandé

• Nettoyage à l’eau chaude, sans détergent

• Séchage immédiat puis léger huilage

• Ne pas mettre au lave-vaisselle