Kai DM-0777 Shun Kiritsuke 15cm
€219,00
Le KAI Shun Classic DM-0777 est un Kiritsuke japonais de 15 cm à tranchant bilatéral. Son cœur en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier Damas et son manche en bois de Pakka...
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Merkmale
- Marke
- Kai
- Typ
- Couteau de cuisine
- Klinge
- Acier Damas, VG-10
- Griff
- Bois, Pakka
Beschreibung
Le KAI Shun Classic DM-0777 est un Kiritsuke japonais de 15 cm à tranchant bilatéral. Son cœur en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier Damas et son manche en bois de Pakka noir adopte la forme traditionnelle en châtaigne de la série Shun Classic.
- Référence : DM-0777
- Série : Shun Classic
- Type : Kiritsuke
- Longueur de lame : 15 cm
- Acier du cœur : VG-MAX
- Construction : cœur VG-MAX entouré de 32 couches d’acier Damas
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Tranchant : bilatéral
- Longueur du manche : 11,5 cm
- Manche : bois de Pakka noir
- Poids : 135 g
- Production : fabrication artisanale
- Fabrication : Japon
- Entretien : lavage à la main
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