KAI Shun Pro Sho VG-2006 – Yanagiba 27 cm
€319,00
Das KAI Shun Pro Sho VG-2006 ist ein traditionelles japanisches Yanagiba mit einseitigem Schliff für lange, präzise Schnitte.
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Merkmale
- Marke
- Kai
- Typ
- Yanagiba
- Klinge
- Acier inoxydable, VG-10
- Griff
- Bois
Beschreibung
Das KAI Shun Pro Sho VG-2006 ist ein traditionelles japanisches Yanagiba mit einseitigem Schliff für lange, präzise Schnitte.
- Klinge: korrosionsbeständiger A(US)10-Stahl
- Klingenlänge: 27 cm / 10,5 Zoll
- Härte: 60 ±1 HRC
- Schliff: einseitig bei 45°
- Griff: schwarzes Pakkawood, asymmetrische Form
- Grifflänge: 13 cm
- Gewicht: 206 g
- Herstellung: handgefertigt in Japan
Die flache Seite ist hohlgeschliffen, um Reibung zu reduzieren. Handwäsche empfohlen.
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