Ideal für professionelle Käsehersteller und symmetrisch daher für Rechts- oder Linkshänder.

Fischer-Käsemesserklinge:

Die Klinge besteht aus robustem Edelstahl und wird in der Küchenwelt sehr geschätzt
Nitrocut-Edelstahl NCV50 und Härte HRC 54
Der Stahl wird einer Wärmebehandlung unterzogen, um seine Steifigkeit zu erhöhen und eine scharfe Schneide der Klinge zu gewährleisten
Schneide, hergestellt von einem Spezialroboter mit sehr abrasiven Schleifscheiben
Polierte Klingenoberfläche

Fischer-Käsemessergriff

Der Griff aus synthetischem Material, der um den Klingenstahl herum geformt ist, sorgt für Leichtigkeit und einen angenehmen Griff, wesentliche Kriterien bei intensiver Nutzung Ihres Messers. Der Griff ist in Gelb oder Schwarz erhältlich.

Klingenlänge: 25 cm
Höhe: 2 cm
Länge: 47,5 cm
Hauptmaterial: Edelstahl
Sekundärmaterial: Kunststoff
Breite: 7,5 cm