KOTAI Santokumesser 18 cm

Das Santokumesser hat eine Klingenlänge von 18 Zentimetern. Das Messer kann für verschiedene Küchenaufgaben verwendet werden. Der japanische Name Santoku steht für die drei Tugenden, die mit diesem Messer erreicht werden können. Das Messer eignet sich ideal zum Hacken, Schneiden und Zubereiten verschiedener Produkte.

Der Griff hat einen runden Griff. Dieser Griff ist aus wunderschönem Pakkaholz gefertigt. Die Klinge des Messers ist gehämmert, was ihm nicht nur eine hervorragende Leistung, sondern auch ein ästhetisches Aussehen verleiht. Durch das Hammerschlagmuster der Klinge entstehen kleine Luftblasen zwischen Messer und Schneidgut. Diese Technik verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Die geringe Dicke der Klinge ermöglicht präzise und saubere Schnitte. Dadurch werden selbst kleinste Produkte durch das Santokumesser nicht zerdrückt. Der vollständig gebogene Erl des Santokumessers sorgt für eine optimale Balance des Messers.

Funktionen

Mit dem Santokumesser lassen sich beispielsweise Gemüse und Obst zerkleinern, verschiedene Fleischsorten schneiden und Fisch zubereiten.

Merkmale

- Artikelcode: KT-SG-003

- Marke: KOTAÏ

- Messertyp: Santoku

- Klingenlänge: 18 Zentimeter

- Herkunftsland: Japan

- Schärfwinkel: 15º

- Damaststahl: nein

- Stahlsorte: 440C Kohlenstoffstahl

- Rostfreie Klinge: nein

- Härte: 59º HRC, 60º HRC

- Griffmaterial: Pakkaholz

- Spülmaschine: nein