Dieser keramische Wetzstahl wurde speziell für pulvermetallurgische Stähle entwickelt. Natürlich können damit alle Arten von Messerstählen geschärft werden.

Fallkniven hat mit C10 einen neuen Keramikstahltyp zum Schärfen von Küchenmessern eingeführt. Sie haben diesen Schärfer getestet und festgestellt, dass er insbesondere bei hochwertigen Kochmessern einen erheblichen Vorteil bietet. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass es bruchsicher und stoßdämpfend ist: Wenn Sie es vom Küchentisch auf den Boden fallen lassen, wird es wahrscheinlich nicht zerbrechen! Die Oberflächenhärte erreicht auf der Mohs-Skala 9, nur Diamant erreicht 10.

Mit dem Diamant-Schleifstahl D12 ist er mit Abstand die beste Lösung für qualitätsbewusste Anwender, Profis oder Amateure.

Gesamtlänge: 17 cm
Schaftlänge: 27 cm