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Kai 6721Y Wasabi Black Yanagiba 21 cm -
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Kai 6721Y Wasabi Black Couteau à sushi Yanagiba 21 cm

6721Y

KAI 6721Y WASABI BLACK Yanagiba

Couteau à sushi

Longueur de lame : 21.0 cm
Longueur manche : 12.6 cm
Acier : Lame polie en acier inoxydable d'une dureté de 58 ±1 HRC.
aiguisage asymétrique
Manche : noir. Mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. 

57,46 $

47,48 $ Tax excl.
Quantité
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Description

Le couteau YANAGIBA est le couteau traditionnel Japonais à émincer.
Il est utilisé pour émincer finement le poisson et la viande. Grâce à sa lame longue et mince, ce couteau est particulièrement indiqué pour la coupe en tranches très fine, spécialement pour la préparation des sushis et sashimis.
Il convient pour le filetage des poissons mais aussi pour la découpe des pâtés en croûte.
Ce couteau assure une coupe d’une précision chirurgicale, propre et lisse.
La longueur et la forme du tranchant permettent une coupe exceptionnellement longue.

Détails du produit
6721Y

Fiche technique

Marque
Kai
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