{"product_id":"kai-vg-0007-vg0007-shun-pro-sho-usuba-lame-65-cm-165-cm-poignee-122-cm","title":"Kai VG-2007 Shun Pro Sho Usuba Lame 6.5\" (16,5 cm), Poignée 12,5 cm","description":"\u003cp\u003eLa lame du couteau est en acier A 10 résistant à la corrosion d'une dureté de 60 (±1) HRC. Sa lame, aiguisée d'un seul côté à 45°, offre un tranchant particulier conçu pour une extrême précision. Le côté plat de la lame est concave, créant un coussin d'air entre la lame et le produit à couper. Combinée à une lame haute et plate, le frottement est réduit au minimum et garantit des résultats de coupe parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de Pakka noir est très élégant et tient bien en main. Sa forme asymétrique de châtaigne permet une prise en main sûre et confortable lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre.\u003cbr\u003eShun Pro Sho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsuba\u003cbr\u003eVG-2007\u003cbr\u003eAutres types de la série   ↓\u003cbr\u003eLame 6.5\" (16,5 cm),\u003cbr\u003ePoignée 12,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eType : Usuba\u003cbr\u003eSérie : Shun Pro Sho\u003cbr\u003eN° d'article : VG-2007\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLame : Longueur 16,5 cm\u003cbr\u003eAffûtage : D'un seul côté\u003cbr\u003ePoignée : Longueur 12,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau de la poignée : Bois de pakka, noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : 218 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabrication : Finition main\u003cbr\u003eDureté Rockwell : 60 (±1) HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430883762287,"sku":"VG2007 VG0007","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/27856.jpg?v=1742020444","url":"https:\/\/coutelleriemarcin.com\/products\/kai-vg-0007-vg0007-shun-pro-sho-usuba-lame-65-cm-165-cm-poignee-122-cm","provider":"Coutellerie Marcin","version":"1.0","type":"link"}