Opinel Les Forgés 1890 couteau à désosser 13 cm

Manche en hêtre

Le manche de ce couteau de cuisine est en hêtre stabilisé. La stabilisation consiste à apporter de la résine dans le bois sous pression à haute température. Une fois stabilisé le bois ‘travaille’ moins lorsqu’il est exposé à la chaleur et à l’humidité. De plus, cela permet de le colorer. Opinel a choisi une belle teinte brun foncé qui donne au couteau un aspect luxueux.

Rappel : les matériaux naturels comme le bois ont des variations naturelles. Le couteau que vous recevez chez vous peut donc différer subtilement des photos du produit. Cependant, le modèle et le matériau restent toujours les mêmes. Chaque couteau est ainsi unique. C’est ce qui les rend si spéciaux.

Acier inoxydable X50CrMoV15 robuste

La lames est forgée d’une pièce d’acier inoxydable X50CrMoV15 qui se prolonge sous tout le manche. Donnant au couteau un équilibre parfait. Ce type d’acier résiste à la rouille, il est résistant et suffisamment dur pour trancher et éplucher les fruits, légumes et pommes de terre. C’est pourquoi il est fréquemment choisi pour la fabrication des couteaux européens.