Le Samura SM-0093 Santoku, issu de la série Mo-V, est un couteau polyvalent conçu pour offrir précision, équilibre et confort dans toutes vos préparations culinaires. Sa lame de 13,8 cm en acier inoxydable monocouche Mo-V assure une excellente tenue de coupe grâce à une dureté de 58–59 HRC, idéale pour un tranchant durable et un affûtage aisé.

Son design ergonomique garantit une prise en main sûre et agréable, permettant d’enchaîner découpe de légumes, hachage d’herbes ou tranchage de viandes avec une grande fluidité. Avec seulement 107 g, il fait preuve d’une légèreté remarquable tout en conservant une rigidité parfaite grâce à une épaisseur de 1,8 mm.

Le Santoku Samura Mo-V est un outil fiable, précis et durable, parfaitement adapté aux passionnés comme aux chefs exigeants.

Caractéristiques techniques :

• Acier : Mo-V, 1 couche

• Dureté : 58–59 HRC

• Longueur de la lame : 13,8 cm

• Longueur totale : 25,5 cm

• Épaisseur de la lame : 1,8 mm

• Poids net : 107 g

• Poids brut : 173 g