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Kai 6721Y Wasabi Black Yanagiba 21 cm -
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Kai 6721Y Wasabi Black Yanagiba 21 cm

6721Y

KAI 6721Y WASABI BLACK Yanagiba

Couteau à sushi

Longueur de lame : 21.0 cm
Longueur manche : 12.6 cm
Acier : Lame polie en acier inoxydable d'une dureté de 58 ±1 HRC.
aiguisage asymétrique
Manche : noir. Mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. 

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Description

Le couteau YANAGIBA est le couteau traditionnel Japonais à émincer.
Il est utilisé pour émincer finement le poisson et la viande. Grâce à sa lame longue et mince, ce couteau est particulièrement indiqué pour la coupe en tranches très fine, spécialement pour la préparation des sushis et sashimis.
Il convient pour le filetage des poissons mais aussi pour la découpe des pâtés en croûte.
Ce couteau assure une coupe d’une précision chirurgicale, propre et lisse.
La longueur et la forme du tranchant permettent une coupe exceptionnellement longue.

Détails du produit
6721Y

Fiche technique

Marque
Kai
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Kai 6721Y Wasabi Black Yanagiba 21 cm

Kai 6721Y Wasabi Black Yanagiba 21 cm

KAI 6721Y WASABI BLACK Yanagiba

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Longueur de lame : 21.0 cm
Longueur manche : 12.6 cm
Acier : Lame polie en acier inoxydable d'une dureté de 58 ±1 HRC.
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Manche : noir. Mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. 

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Expédition sous 2-3 jours

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Expédition sous 2-3 jours

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Prix 197,10 € Prix de base 219,00 €
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Expédition sous 2-3 jours

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Profitez de cette offre spéciale pour équiper votre cuisine ! Couteau Santoku alvéolé acier damassé 18cm - Dureté 61+-1 HRC Damas 32 couches par dessus un coeur en VGMAX : excellente robustesse Affûtage réalisé à la main - Tranchant convexe (pour droitier et gaucher) Manche Pakkawood ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue Design élégant,...

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