Le Victorinox 5.6616.15 est un couteau à désosser conçu pour réaliser des découpes précises autour des os, des articulations et des pièces de viande.

Sa lame flexible de 15 cm permet de suivre les formes naturelles de la viande avec davantage de précision, limitant les pertes lors du désossage.

Le manche en bois d'érable modifié bénéficie d'un traitement spécifique qui améliore sa stabilité et sa résistance à l'humidité. Sa forme assure une prise en main confortable pour une utilisation maîtrisée.

Fabriqué par Victorinox, ce couteau convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de cuisine recherchant un outil performant pour le désossage et la préparation des viandes.

Pour préserver la qualité du manche en bois, il est recommandé de ne pas le passer au lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques

• Marque : Victorinox
• Référence : 5.6616.15
• Type : Couteau à désosser flexible
• Longueur de lame : 15 cm
• Longueur totale : 27,4 cm
• Hauteur : 19 mm
• Manche : Bois d'érable modifié
• Poids : 90 g
• Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle

Points forts

• Lame flexible idéale pour le désossage
• Permet de suivre facilement les contours des os
• Manche en bois d'érable modifié
• Prise en main confortable
• Format adapté aux travaux de précision
• Convient aux professionnels et aux passionnés de cuisine
• Fabrication Victorinox reconnue pour sa qualité