Kai Shun Premier Minamo TMM-0701 – Couteau universel 15 cm
€219,00
Le Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0701 est un couteau universel de 15 cm à la forme hybride, entre Santoku et couteau de chef. Son noyau en VG-MAX est entouré de 32 couches...
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- VG-10, Acier Damas
- Manche
- Bois
Description
Le Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0701 est un couteau universel de 15 cm à la forme hybride, entre Santoku et couteau de chef. Son noyau en VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier damassé et atteint 61 ± 1 HRC. L’affûtage est symétrique.
Le manche noir en bois de pakka, lui aussi symétrique, convient aux droitiers comme aux gauchers. La soie forgée contribue à l’équilibre de l’ensemble.
- Longueur de lame : 15 cm
- Longueur du manche : 11 cm
- Poids : 93 g
- Finition main
- EAN : 4901601007084
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