KAI Shun Classic DM-0767 – Couperet à viande AUS-8A 17 cm
€219,00
Le KAI Shun Classic DM-0767 est un couperet lourd conçu pour les travaux exigeants en cuisine. Contrairement au couteau chinois à légumes DM-0712 de la gamme Shun, le DM-0767 est un véritable couperet à...
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couperet à viande
Description
Le KAI Shun Classic DM-0767 est un couperet lourd conçu pour les travaux exigeants en cuisine. Contrairement au couteau chinois à légumes DM-0712 de la gamme Shun, le DM-0767 est un véritable couperet à viande : KAI/Shun le recommande notamment pour la découpe de volailles, les aliments à peau épaisse et les travaux nécessitant une lame plus robuste, y compris le hachage d’os.
- Référence : DM-0767
- Type : couperet / chopper knife
- Acier : AUS-8A, sans damas
- Longueur de lame : 17 cm
- Épaisseur de lame : 4 mm
- Tranchant : double face
- Longueur du manche : 12 cm
- Manche : pakkawood noir
- Poids : env. 407 g
- Fabrication : artisanale, Japon
- EAN : 4901601393064
Comme les autres couteaux Shun, il doit être lavé à la main et séché rapidement après utilisation. Utilisez une surface de coupe stable et adaptée aux travaux lourds.
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