Découvrez l’ultime couteau de cuisine japonais pour chefs exigeants et amateurs passionnés : le Kai Shun Nagare Santoku 18 cm (NDC‑0702). Conçu au Japon par KAI, ce santoku associe une lame exceptionnelle en acier damassé à 72 couches et un manche ergonomique en bois Pakka pour offrir une précision de coupe inégalée, une longévité remarquable et un confort d’utilisation optimal.

Idéal pour trancher, hacher, émincer légumes, viandes et poissons, ce couteau polyvalent est l’outil incontournable pour toute cuisine gastronomique. Son design élégant et sa technologie de forge avancée en font également un cadeau premium pour chefs professionnels ou amateurs éclairés.

🪩 Points forts / Caractéristiques clés

• ✨ Lame en acier damassé 72 couches – tenue de coupe exceptionnelle, résistance à l’usure.
• 🔪 Longueur de lame : ~18 cm – taille idéale pour une polyvalence maximale.
• 🛠 Acier VG10 & VG2 superposés – équilibre parfait entre dureté et flexibilité.
• 🪵 Poignée ergonomique en bois Pakka – excellente prise en main et durabilité.
• 📏 Poids équilibré (~218 g) – pour une découpe fluide et contrôlée.
• 🇯🇵 Fabriqué au Japon – savoir‑faire traditionnel et qualité premium.
• 🎁 Livré dans un coffret élégant avec certificat d’authenticité (selon revendeurs).