KAI Shun Classic DM-0771 – Kiritsuke 20 cm VG-MAX
€259,00
Le KAI Shun Classic DM-0771 est un Kiritsuke japonais de 20 cm à tranchant bilatéral. Son cœur en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier Damas et son manche en bois de Pakka...
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- Acier Damas
- Manche
- Bois
Description
Le KAI Shun Classic DM-0771 est un Kiritsuke japonais de 20 cm à tranchant bilatéral. Son cœur en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier Damas et son manche en bois de Pakka noir assure l’équilibre caractéristique de la série Shun Classic.
- Référence : DM-0771
- Série : Shun Classic
- Type : Kiritsuke
- Longueur de lame : 20 cm
- Acier du cœur : VG-MAX
- Construction : cœur VG-MAX entouré de 32 couches d’acier Damas
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Tranchant : bilatéral
- Longueur du manche : 12,5 cm
- Manche : bois de Pakka noir
- Poids : 214 g
- Production : fabrication artisanale
- Fabrication : Japon
- Entretien : lavage à la main
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