KAI Shun Classic DM-0701L – Couteau universel gaucher 15 cm
Le DM-0701L est la version pour gaucher du couteau universel Shun Classic. Sa lame à double tranchant possède un noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Son manche en Pakkawood noir...
Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- Acier Damas, VG-10
- Manche
- Bois
Description
KAI Shun Classic DM-0701L – Couteau universel pour gaucher
Le DM-0701L est la version pour gaucher du couteau universel Shun Classic. Sa lame à double tranchant possède un noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Son manche en Pakkawood noir est adapté à une prise en main de la main gauche. Le couteau est fini à la main au Japon.
Caractéristiques
- Référence : DM-0701L
- Longueur de lame : 15 cm
- Longueur du manche : 10,5 cm
- Acier : noyau VG-MAX et 32 couches damassées
- Dureté : 61 ± 1 HRC
- Poids : 79 g
- Affûtage : double tranchant
- Manche : Pakkawood noir, pour gaucher
- Fabrication : Japon, finition main
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