Hakami Tsubaki HATSU4 – Couteau de Chef Damas 20 cm – Manche en Bois d’Olivier

Le Hakami Tsubaki HATSU4 est un couteau de chef conçu pour accompagner les principales tâches de préparation en cuisine. Il associe une lame en acier Damas à 67 couches à un manche en bois d’olivier naturel.

Une lame de chef en acier Damas à 67 couches

La lame de 20 cm est fabriquée en acier Damas à 67 couches, reconnaissable à ses motifs ondulés caractéristiques. Le dessin de chaque lame peut présenter de légères variations.

Son profil de couteau de chef et son tranchant lisse permettent d’effectuer des coupes nettes et régulières. Sa longueur convient à la préparation d’ingrédients de différentes tailles et aux mouvements de découpe courants en cuisine.

Un manche ovale en bois d’olivier

Le manche est réalisé en bois d’olivier naturel. Sa forme ovale est conçue pour accompagner la prise en main pendant les préparations culinaires.

Le bois présente des nuances et des veinures naturelles qui varient d’un exemplaire à l’autre. Chaque manche possède ainsi un dessin qui lui est propre.

Un couteau polyvalent pour la cuisine quotidienne

Avec une longueur totale de 30 cm et une lame de 20 cm, le Hakami Tsubaki HATSU4 offre une longueur adaptée aux travaux courants de préparation.

Il peut être utilisé pour émincer les légumes, hacher les herbes, couper les fruits et préparer la viande ou le poisson. Il complète utilement un couteau d’office ou un couteau Santoku dans une collection de couteaux de cuisine.

Pour préserver le tranchant et le manche en bois, un lavage à la main suivi d’un séchage immédiat est recommandé.

Caractéristiques techniques

• Marque : Hakami

• Gamme : Tsubaki

• Référence : HATSU4

• Type : Couteau de chef

• Longueur de lame : 20 cm

• Longueur totale : 30 cm

• Acier de lame : Acier Damas

• Nombre de couches : 67

• Profil de lame : Chef

• Type de tranchant : Lisse

• Finition de lame : Damas

• Manche : Bois d’olivier naturel

• Forme du manche : Ovale

• Finition du manche : Naturelle

• Entretien : Lavage à la main recommandé

• Poids : environ 185 g

Utilisations

Le Hakami Tsubaki HATSU4 convient notamment pour :

• Émincer les légumes

• Hacher les herbes aromatiques

• Couper les fruits

• Découper la viande

• Préparer le poisson

• Réaliser les découpes quotidiennes en cuisine

Points forts

• Lame de chef de 20 cm

• Acier Damas à 67 couches

• Tranchant lisse

• Motif Damas visible sur la lame

• Manche ovale en bois d’olivier naturel

• Veinures naturelles propres à chaque manche

• Longueur totale de 30 cm

• Adapté aux préparations culinaires quotidiennes

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