Coffret 6 Couteaux de Table 9.47 Panaché Bois Précieux – Atelier Perceval
Chaque couteau dispose de sa propre personnalité grâce à un manche façonné à la main dans une essence sélectionnée avec soin :
Caractéristiques
- Marque
- Coutellerie Marcin
Description
Véritable icône de la gastronomie et de l'art de la table à la française, le couteau de table 9.47 de l'Atelier Perceval est né d’une exigence simple : offrir à table le tranchant net et la prise en main incomparable d'un couteau pliant haut de gamme. Ce coffret réunit six pièces d'exception, habillées de six essences de bois précieux aux veinages uniques.
Un assortiment de 6 essences d'exception
Chaque couteau dispose de sa propre personnalité grâce à un manche façonné à la main dans une essence sélectionnée avec soin :
- Ébène du Gabon : Un bois dense et sombre, réputé pour son noir profond et son grain soyeux.
- Bois de serpent : Une essence rare aux motifs sinueux et graphiques évoquant la peau de reptile.
- Olivier : Le grand classique méditerranéen aux veinures dorées et chaudes.
- Bocote : Bois exotique d'Amérique centrale aux contrastes zébrés spectaculaires.
- Érable moucheté : Bois clair et raffiné, parsemé de délicats petits yeux d’oiseau naturels.
- Gaïac : Bois d’une dureté exceptionnelle aux nuances subtiles vert-olive et dorées.
La performance de coupe signée Atelier Perceval
La lame en acier Sandvik 12C27M bénéficie d’une émouture lente et d’un polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé. Elle assure une coupe fluide qui tranche net viandes et mets délicats sans jamais déchirer les fibres, préservant ainsi toute la jutosité et les saveurs de vos assiettes.
Caractéristiques techniques
| Fabricant | Atelier Perceval (Thiers, France) |
| Modèle | 9.47 Panaché Bois Précieux |
| Acier de la lame | Acier inoxydable 12C27M (dureté 57-59 HRC) |
| Finition de lame | Émouture lente, polissage au cuir de buffle |
| Longueur totale | 217 mm |
| Longueur de lame | 110 mm (épaisseur 2,5 mm) |
| Longueur du manche | 107 mm (visserie six pans creux) |
| Conditionnement | Coffret de présentation en bois véritable |
| Origine | 100% fabriqué à Thiers (France) |
Conseils d'entretien
- Lavage exclusivement à la main : Ne jamais passer au lave-vaisselle.
- Nettoyez la lame à l'eau tiède et séchez immédiatement l'ensemble avec un chiffon doux.
- Pour nourrir et conserver l’éclat naturel des bois, appliquez occasionnellement une goutte d'huile minérale ou de cire sur les manches.
Conseil & entretien
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