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Kai KK-0030 Yanagiba -
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Kai KK-0030 Yanagiba, Ideal for fish, sushi

KK0030

Specifications

  • Brand: Kai
  • Color: silver, black
  • Can be engraved: yes
  • Range: Seki Magoroku Kinju
  • Warranty on material and manufacturing defects: 10 years
  • Country of origin: Japan
  • Article number: KAKK-0030

Dimensions

  • Blade height: 3.5 centimeters
  • Blade length: 31 centimeters
  • Blade thickness: 3.8 millimeters
  • Handle length: 13 centimeters
  • Total length: 44 Centimeters
  • Weight: 255 Grams

Materials

  • Handle material: pakka wood
  • Type of steel: Daido 1K6
  • Hardness: 58 HRC

Features & functions

  • Blade features: smooth
  • Blade finish: satin, partly polished
  • Can go in the dishwasher: no
  • For right-handed or left-handed: right-handed
  • Type: sashimi, yanagiba
  • Blade type: smooth
  • Sharpening angle: 11º
  • Sharpening method: Asian sharpening
  • Handle type: Asian handle
  • Full Angle: 22 Degree
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Product Details
KK0030
1 Item

Data sheet

Brand
Kai
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