{"product_id":"satake-santoku-17-cm-couteau-japonais-acier-aus-8-manche-pakka","title":"Satake Santoku 17 cm – Couteau Japonais Acier VG10 Manche Pakka","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSatake Santoku 17 cm – Un couteau japonais polyvalent\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSatake Santoku 801-133\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un couteau de cuisine japonais conçu pour répondre à de nombreuses tâches quotidiennes en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe terme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSantoku\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e désigne un couteau polyvalent particulièrement adapté à la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Sa lame large et fine permet également de travailler les fruits, le pain ou encore les herbes aromatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa largeur de lame facilite le transfert des aliments découpés directement vers une poêle, une casserole ou un récipient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e17 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède une âme en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacier VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, entourée de trois couches d'acier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'AUS-8 est un acier apprécié en cuisine pour son équilibre entre qualité de coupe, résistance à la corrosion et facilité d'entretien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe revêtement en trois couches crée également un motif distinctif sur la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eManche en bois de pakka\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe manche est réalisé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebois de pakka\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et dispose d'un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edouble rivetage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa conception permet une prise en main agréable et un bon contrôle du couteau pendant les différentes opérations de découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe poids d'environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e160 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contribue à conserver un bon équilibre entre la lame et le manche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne forme adaptée à de nombreuses préparations\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Santoku Satake peut être utilisé pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edécouper la viande ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epréparer le poisson ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eémincer les légumes ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehacher les herbes ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ecouper les fruits ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epréparer certains aliments nécessitant une lame fine et précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa lame large est également pratique pour récupérer les aliments après les avoir découpés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe savoir-faire japonais Satake\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1947\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Satake développe des couteaux de cuisine au Japon en associant méthodes de fabrication modernes et savoir-faire traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Satake se caractérisent notamment par leur géométrie et leur affûtage autour de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15°\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, associés à des aciers sélectionnés pour leurs qualités en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMarque : Satake\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRéférence : 801-133\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eType : Couteau Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOrigine : Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongueur de lame : 17 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLargeur de lame : 4,7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier : VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDureté : 58 HRC ±1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAngle d'affûtage : environ 15°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eManche : Bois de pakka\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRivets : Double rivetage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids : environ 160 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilisation : Viande, poisson, légumes, fruits, herbes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePoints forts\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVéritable forme Santoku japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLame polyvalente de 17 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÂme en acier inoxydable AUS-8\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConstruction en 3 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDureté de 58 HRC ±1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAffûtage annoncé à environ 15°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLame large de 4,7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eManche en bois de pakka\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble rivetage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids d'environ 160 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConvient à la viande, au poisson et aux légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabricant japonais depuis 1947\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58527003902333,"sku":"801-133   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