{"product_id":"perceval-9-47-couteau-eminceur-a-legumes-18-cm-manche-loupe-de-peuplier-noir","title":"Perceval 9.47 – Couteau éminceur à légumes 18 cm – Manche loupe de peuplier noir","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecouteau éminceur à légumes Perceval 9.47\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un modèle de coutellerie artisanale française conçu pour la découpe et l'éminçage précis des légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne lame de 18 cm en acier 12C27M\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa lame de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est réalisée en acier \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12C27M\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. L'émouture est effectuée lentement, puis la lame bénéficie d'un polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau possède un déport qui facilite le travail sur une planche à découper. Cette conception permet de couper et d'émincer les légumes avec précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn manche en loupe de peuplier noir\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe manche est fabriqué en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eloupe de peuplier noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un bois caractérisé par ses veinures marquées et ses variations de couleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSes nuances de noir, de brun et de gris créent un motif naturel qui varie d'une pièce à l'autre. Chaque manche présente ainsi un aspect particulier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe montage est réalisé à l'aide de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evis à six pans creux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conformément aux informations du fabricant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne fabrication artisanale française\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Perceval 9.47 est fabriqué artisanalement en France. Les techniques de réalisation de la lame et le manche en bois naturel caractérisent ce modèle destiné aux préparations culinaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec une longueur totale de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30,7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une largeur de 4 cm et une hauteur de 1,3 cm, ce couteau dispose d'une lame de 18 cm adaptée à l'éminçage des légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarque : Perceval\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGamme : 9.47\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eType : Couteau éminceur à légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéférence : C9CUC1EM18NP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLongueur de lame : 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLongueur totale : 30,7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimensions totales indiquées : 307 × 40 × 13 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcier de lame : 12C27M\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTechnique d'émouture : Émouture lente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinition : Polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManche : Loupe de peuplier noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouleurs du bois : Noir, brun et gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontage : Vis à six pans creux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabrication : Artisanale française\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilisations\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau éminceur Perceval 9.47 convient notamment pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉmincer les légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouper les légumes en tranches\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéaliser des découpes régulières\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePréparer les légumes sur une planche à découper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePoints forts\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLame de 18 cm en acier 12C27M\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDéport adapté au travail sur planche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉmouture lente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolissage traditionnel au cuir de buffle émerisé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManche en loupe de peuplier noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVeinures naturelles aux nuances de noir, brun et gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontage par vis à six pans creux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabrication artisanale française\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Perceval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889542664573,"sku":"94715B","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/files\/perceval-947-couteau-legumes-18cm.jpg?v=1791903588","url":"https:\/\/coutelleriemarcin.com\/de\/products\/perceval-9-47-couteau-eminceur-a-legumes-18-cm-manche-loupe-de-peuplier-noir","provider":"Coutellerie Marcin","version":"1.0","type":"link"}