Name: Doppio Couteau de cuisine double tranchant ,manche d'olivier
Brand: Doppio
SKU: Doppio
Price: 55.0 EUR
Availability: InStock

Doppio Couteau de cuisine double face , double tranchant ,manche d'olivier -

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Doppio ist ein doppelseitiges japanisches Küchenmesser aus Stahl. Eine Seite hat eine regelmäßige Klinge und die andere eine Schlitz Klinge genauso scharf bietet Ihnen das vielseitigste Küchenmesser, das Sie je besaßen. Doppio wird schnell seinen Platz in Ihrer Küche gewinnen und wird Ihr Lieblingsmesser für alles sein. Es ist bekannt, dass jeder Koch sein Lieblingsmesser hat, auf dem er zählen kann und wer schließlich für alles verwendet wird. Ein doppelseitiges Messer ermöglicht es Ihnen, zu schälen, zu schneiden und Würfel, ohne die Klinge zu ändern. Eine Schlitzkante macht es einfach, eine perfekt reife Tomaten zu schneiden, während eine gerade Kante kann Schwierigkeiten haben, in die harte Haut zu gelangen. Ebenso ist das Schneiden des Kopfes eines Brotes während des Kochens, um eine Expansion zu ermöglichen, mit einem abgekanteten Rand einfacher. Das Schneiden der Kräuter in dünne Stücke ergibt bessere Ergebnisse mit einer geraden Regel als mit einem Schlitz. Es gibt so viele Fälle, in denen beide Messer nützlich sein können und Doppio bietet Ihnen das Beste von beiden.

Die Doppio-Klinge hat einen Klingenwinkel von 15 Grad und ist auf eine Härte von 57 Rockwell gehärtet.

Japanischer Stahl Doppio geflochten zwischen 1020 ° C und 1060 ° C, die dem Messer eine optimale Korrosionsbeständigkeit verleiht.

Der leicht zu handhabende Griff ist ideal für Rechtshänder und Linkshänder.

Der Schwerpunkt liegt im Zentrum des Messers für eine bessere Balance.

Ein gut gestaltetes abgerundetes Ende macht es sogar leichter, härteres Gemüse zu hacken.

Auf jedem Messer gibt es im Wesentlichen zwei Arten von Messern: eine gezahnte Kante oder eine gerade Kante. Die beiden Klingen haben unterschiedliche Verwendungen in der Küche und man kann tun, was das andere kann daher nicht beides oder mehr von einem haben. Jeder Koch wird Ihnen sagen, dass Schlitzmesser und gerade Messer sind essentiell in allen Küchen. Doppio hilft Ihnen, alle Lebensmittel zu schneiden, ohne ein Messer zu ändern!

Die Kante der Sägezähne eignet sich besser zum Schneiden von Gegenständen auf einer externen Hartplatte, wie Brot, wo eine Sägebewegung notwendig ist, um Scheiben zu schneiden. Eine Schlitzkante wird oft Brotmesser genannt und ist ein sehr nützliches Messer. Obst und Gemüse wie Tomaten oder Ananas lassen sich mit einem Messermesser leicht schneiden. Mit Doppio ist die gezackte Klinge gut gemacht und eine weiche Sägewirkung erfordert wenig Druck, sogar die härtesten Brotkrusten oder die rutschigste Tomatenhaut zu schneiden.

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