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Unser 200 mm Kopfmesser (~ 8 Zoll) wiegt etwas über 8 Unzen. So werden Sie nicht an der Müdigkeit der Hände leiden, die von den großen deutschen Messern kommt, auch nach einer unzähligen Striche....
Verfügbarkeit im Geschäft
Avenue de NamurAbholung verfügbar · Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
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LieferungTarife je nach Zielort · Mondial Relay Abholpunkt nach der Zahlung wählen
Merkmale
- Marke
- Coutellerie Marcin
- Typ
- Couteau de cuisine
Beschreibung
Ein gutes Messer wird viel für Sie tun. Dazu müssen Gewicht und Balance fair sein.
Wir balancieren unsere Messer direkt hinter der Klemmstelle für einen komfortablen Klingengriff. Wir empfehlen keinen Griff mit unserem Kopfmesser, weil es schwer oder sogar gefährlich sein kann, weil die Klinge auf der einen oder der anderen Seite wechseln kann. Die Verwendung einer Klammer ermöglicht mehr Präzision und Kontrolle.
Unser 200 mm Kopfmesser (~ 8 Zoll) wiegt etwas über 8 Unzen. So werden Sie nicht an der Müdigkeit der Hände leiden, die von den großen deutschen Messern kommt, auch nach einer unzähligen Striche. Allerdings werden Sie genug Gewicht haben, um zu vermeiden, so hart zu arbeiten, um mit schwierigeren Lebensmitteln zu bewältigen.
Die KAN Kernserie umfasst eine 67-Schicht-Damas-Stahlklinge, mit 66 Schichten aus Edelstahl um den AUS-10-Kern plattiert.
Ebenholz
Obwohl wir nie in der Lage wären, unsere Messer einzuweichen, wird die G10 nie Wasser absorbieren und für Jahrhunderte dauern.
Ebenholz ist ein extrem hartes und schönes Holz, und Sie werden sich nicht irren.
Wir beschlossen, unser Lieblingskochmesser zu schaffen. Wir begannen im Herzen. Wenn Sie ein Messer bauen, das einen sehr scharfen Stopp nehmen muss, so halten Sie es für eine lange Zeit, die offensichtliche Wahl ist der super japanische Stahl AUS-10.
AUS.10 ist ein sehr harter Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der so scharf wie 15 Grad halten kann, während er sehr lange hält. Unser Stahl wird aus tsubame, Japan, importiert und seine Härte liegt zwischen 59 und 60 HRC.
Das ist das Beste, um eine scharfe Klinge zu haben, ohne sehr oft zu schärfen, und Sie werden keine Schwierigkeiten haben, den ursprünglichen Rand wiederherzustellen, wenn Sie tun.
Pflege & Beratung
Fragen zu Stahl, Nutzung oder Pflege? Kontaktieren Sie MARCIN oder besuchen Sie uns mit Ihrem Messer.
Lieferung & Rückgabe
Es gelten die in Shopify für Ihr Lieferland konfigurierten Preise, Fristen und Bedingungen.
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