Dieses Bargoin Metzgerblatt wird für Ihre Fleischarbeit wesentlich sein. Dieses professionelle Messer eignet sich perfekt für den Carcass-Flow (cut) dank seinem Gewicht (ca. 580gr) und seiner hohen Steifigkeit. Die entsprechende Größe und das Gewicht des Metzgerblatts bietet eine wichtige Schnittkraft. Blattstärke: 3 mm. Der gerillte schwarze ABS Griff ermöglicht es Ihnen, leicht zu greifen, und seine einfache Bedienung wird Ihre Müdigkeit im Laufe der Zeit reduzieren. Darüber hinaus ist dieses Material für seine Schlagzähigkeit oder mögliche Kratzer bekannt. Dies wird den Rechts- und Linkshändern und dem Profi sowie den Koch-Enthusiasten entsprechen! Die unterschiedlichen Vorteile dieses Metzgerblatts sind: - Ideal für alles, was klein und mittel geschnitten ist - Rundklinge: Erleichtert den Schnitt - Thermoplastische ABS Griff bietet dank seiner Rillen einen sehr guten Griff - Licht (580gr) und leicht zu handhaben - Straight Dos - Spülmaschinenpass - HACCP Standard Seine 24cm dicke, lange Klinge ermöglicht es Ihnen, Fleisch und Schlachtkörper so einfach wie möglich zu debitieren. BARGOIN Marken Metzgerblätter werden in Frankreich hergestellt.