Technische Eigenschaften :

Dieses Thiers-förmige Messer wird in Frankreich hergestellt und von qualifizierten Handwerkern in unseren Besteckwerkstätten Claude Dozorme entworfen.

Die Klinge wurde aus X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, dessen Zusammensetzung ist:

0,50 Kohlenstoff, der der Klinge eine hervorragende Schärfe verleiht

0,15 Chrom für Edelstahl

1 % Molybdän und Vanadium, was der Klinge Flexibilität verleiht und das Nachschärfen sehr einfach macht1

Es ist sehr scharf und glatt und lässt sich durch das Schleifen seiner beiden Seiten leicht nachschärfen. Der Schliff ist messerscharf und die Schnittleistung hervorragend.

Der mattschwarze Bakelitgriff ist spülmaschinenfest und hat Edelstahlnägel.

Die Tafelmesser werden in einer Buchenholzbox geliefert, die Sie zur Aufbewahrung Ihres Bestecks ​​aufbewahren können und die sich ideal als Geschenk eignet.

Diese schöne Geschenkidee wird in einer Pappschachtel geliefert, die mit dem Wolf-Logo verziert ist. Um Ihnen einen entsprechenden Bedienkomfort zu bieten, wird ein Achsspannschlüssel mitgeliefert.

Das Schließ- und Öffnungssystem des Messers ist einfach und robust. Dieses langlebige Messer verfügt über einen Carbongriff, der sehr guten Halt bietet.

Die Klinge aus X50CrMoV15-Stahl ist leicht nachschärfbar und sehr dick. Über 2 Millimeter bietet es eine sehr gute Schnittleistung.