{"title":"Japanische Küchenmesser","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJapanisches Küchenmesser: Exzellenz und Tradition zu Ihren Diensten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eTauchen Sie mit unserem Sortiment an \u003cstrong\u003ejapanischen Messern\u003c\/strong\u003e in die japanische Kochkunst ein. Vom Nakiri-Messer bis zum Yanagiba-Messer verkörpert jedes Modell Tradition und Präzision. Wählen Sie hochwertige \u003cstrong\u003ejapanische Küchenmesser\u003c\/strong\u003e von Coutellerie Marcin zu einem \u003cstrong\u003ewettbewerbsfähigen Preis\u003c\/strong\u003e !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kai-6720c-wasabi-black-couteau-de-chef","title":"Kai 6720C Wasabi Black Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDas Kochmesser ist ein Küchenklassiker und eine vielseitige Wahl für die tägliche Vorbereitung. Es eignet sich zum Putzen, Schälen und Zerkleinern: Die feine Spitze unterstützt präzise Arbeiten an Gemüse, während die lange Klinge besonders für die Zubereitung von Fisch und Fleisch geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSerie: Wasabi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenhöhe: 4,4 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 20,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 2 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 12,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 33,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 145 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Bambuspulver und Polypropylen-Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahlsorte: Daido 1K6\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneide: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffstil: asiatisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429104984175,"sku":"6720C","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/1528.jpg?v=1742021625"},{"product_id":"kai-tdm-1727-shun-premier-tim-malzer","title":"Kai TDM‑1727 Shun Premier Tim Mälzer Santoku – 14 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eDer Kern der Shun-Premier-Klinge besteht aus extrem hartem VG-Max-Stahl und ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt. Diese Kombination verleiht der Klinge Härte und zugleich Widerstandsfähigkeit. Die beidseitig geschliffene, leichte Klinge ermöglicht saubere und präzise Schnitte. Die von Hand gehämmerte Oberfläche dient nicht nur der Optik: Die entstehenden kleinen Luftpolster helfen dabei, das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank der symmetrischen Form ist das Messer für Links- und Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt beim Schneiden für Stabilität und Balance. Am Griffende befindet sich die charakteristische Tim-Mälzer-Gravur mit Stierkopf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyp: Santoku\u003cbr\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer\u003cbr\u003eArtikelnummer: TDM‑1727\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenlänge: 14 cm\u003cbr\u003eSchliff: beidseitig\u003cbr\u003eGrifflänge: 12 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewicht: 158 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFertigung: Handfinish\u003cbr\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429113077871,"sku":"TDM1727","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/7776.jpg?v=1742021806"},{"product_id":"kai-tdm-1706-shun-premier-tim-malzer-couteau-de-chef-lame-de-20-cm","title":"KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706 | Kochmesser 20 cm","description":"\u003ch2\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706 — Kochmesser 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eTDM-1706\u003c\/strong\u003e ist das 20-cm-Kochmesser der Shun-Premier-Tim-Mälzer-Serie. Die Klinge kombiniert einen \u003cstrong\u003eKern aus VG-MAX-Stahl\u003c\/strong\u003e mit 32 Lagen Damaszenerstahl und besitzt eine Härte von \u003cstrong\u003e61 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGehämmerte Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gehämmerte Oberfläche ist nicht nur dekorativ: Die kleinen Vertiefungen erleichtern das Ablösen des Schnittguts von der Klinge. Die Schneide ist beidseitig geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGriff und Balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer symmetrische Griff aus \u003cstrong\u003emittelbraunem Pakkawood\u003c\/strong\u003e eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Der durchgehende Erl trägt zu Stabilität und Balance bei. Das Griffende trägt das mit Tim Mälzer verbundene Stierkopf-Motiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReferenz: TDM-1706\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahl: VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 61 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: beidseitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: mittelbraunes Pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 216 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Japan, von Hand endbearbeitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer von Hand mit einem milden Spülmittel reinigen und anschließend sofort trocknen. KAI weist darauf hin, dass Shun-Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429122744431,"sku":"TDM1706","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/1752.jpg?v=1742021862"},{"product_id":"kai-tdm-1704-shun-premier-tim-malzer","title":"Kai TDM‑1704 Shun Premier Tim Mälzer Tranchiermesser","description":"\u003cp\u003eDer Kern der Shun-Premier-Klinge besteht aus extrem hartem VG-Max-Stahl und ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt. Diese Kombination verleiht der Klinge Härte und zugleich Widerstandsfähigkeit. Die beidseitig geschliffene, leichte Klinge ermöglicht saubere und präzise Schnitte. Die von Hand gehämmerte Oberfläche dient nicht nur der Optik: Die entstehenden kleinen Luftpolster helfen dabei, das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank der symmetrischen Form ist das Messer für Links- und Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt beim Schneiden für Stabilität und Balance. Am Griffende befindet sich die charakteristische Tim-Mälzer-Gravur mit Stierkopf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyp: Tranchiermesser\u003cbr\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer\u003cbr\u003eArtikelnummer: TDM‑1704\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenlänge: 24 cm\u003cbr\u003eSchliff: beidseitig\u003cbr\u003eGrifflänge: 12,5 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewicht: 213 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFertigung: Handfinish\u003cbr\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429132968047,"sku":"TDM1704","price":207.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/Couteau_trancher_KAI_Shun_Premier_Tim_M_lzer_TDM-1704_Lame_24_cm..jpg?v=1789042038"},{"product_id":"kai-tdm-1723-shun-premier-tim-malzer-couteau-de-cuisine-lame-de-15-cm","title":"KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1723 – Kochmesser 15 cm","description":"\u003ch2\u003eKompaktes, handgefertigtes Kochmesser\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1723 kombiniert eine 15 cm lange Kochmesserklinge mit einem Kern aus VG-MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche bildet kleine Luftpolster, die das Ablösen des Schnittguts erleichtern. Der beidseitige Schliff ermöglicht saubere und präzise Schnitte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer symmetrische Griff aus mittelbraunem Pakkaholz eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Der durchgehende Erl unterstützt Stabilität und Balance; das Griffende trägt die charakteristische Stierkopf-Gravur von Tim Mälzer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 12 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenkern: VG-MAX-Stahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUmmantelung: 32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOberfläche: Tsuchime-Hammerschlag\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchliff: beidseitig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 61 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 152 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff: mittelbraunes Pakkaholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFertigung: handgefertigtes Finish\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArtikelnummer: TDM-1723\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEAN: 4901601310504\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eReinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. Geschirrspüler und Wetzstähle sind ungeeignet; verwenden Sie stattdessen einen passenden Schleifstein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429139718255,"sku":"TDM1723","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/7775.jpg?v=1741979526"},{"product_id":"kai-wasabi-black-67s-400-set-2-couteaux-steak","title":"KAI Wasabi Black 67S‑400 – Set mit 2 Steakmessern","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Wasabi Black 67S‑400\u003c\/strong\u003e ist ein Set aus zwei Steakmessern der Wasabi-Black-Serie, ausgelegt für den täglichen Gebrauch mit einer einfachen und robusten Konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e KAI\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Wasabi Black\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReferenz:\u003c\/strong\u003e 67S‑400\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 2 × Steakmesser 6711S\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e rostfreier 6A\/1K6-Stahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 58 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e schwarzer PP-Kunststoff mit Bambuspulver\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601004335\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e KAI empfiehlt die Reinigung von Hand mit anschließendem gründlichen Abspülen und Trocknen. Die Messer nicht in die Spülmaschine geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429231632495,"sku":"67S-400","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/2635.jpg?v=1741980365"},{"product_id":"kai-67s300-wasabi-black-coffret-3-couteaux-office-universel-et-chef","title":"KAI 67S‑300 Wasabi Black – 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI Wasabi Black 3-teiliges Messerset:\u003c\/strong\u003e Universalmesser mit 10 cm und 15 cm sowie ein 20 cm Kochmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieses Wasabi-Black-Set enthält:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e1 × Universalmesser 10 cm (6710P)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 × Universalmesser 15 cm (6715U)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 × Kochmesser 20 cm (6720C)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFeststehende Klinge aus poliertem Edelstahl, Härte 58 ±1 HRC.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchwarzer Griff aus Bambuspulver und Polypropylen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür professionelle Küchen geeignet.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHergestellt in Japan.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKAI Wasabi Black Messer richten sich an professionelle Köche ebenso wie an Liebhaber hochwertiger japanischer Küchenmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Wasabi-Black-Griff umschließt die Klinge am Griffansatz vollständig und hilft so, das Eindringen von Schmutz in den Griff zu verhindern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Restaurantküchen ebenso geeignet wie für den Einsatz zu Hause.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429253455983,"sku":"67S-300 67S300","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/8790.jpg?v=1777995974"},{"product_id":"kai-tdm-1722-shun-premier-tim-malzer","title":"Kai TDM‑1722 Shun Premier Tim Mälzer Universalmesser mit Wellenschliff – 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eDer Kern dieser mikrogezahnten Shun-Premier-Klinge besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl und ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für Härte und zugleich Widerstandsfähigkeit. Das geringe Gewicht macht das Messer angenehm in der Hand und ermöglicht saubere, präzise Schnitte. Die von Hand gehämmerte Oberfläche, in Japan Tsuchime genannt, hilft außerdem dabei, das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank der symmetrischen Form ist das Messer für Links- und Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt bei der Verwendung für Stabilität und Balance. Am Griffende befindet sich die charakteristische Tim-Mälzer-Gravur mit Stierkopf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyp: Universalmesser mit Wellenschliff\u003cbr\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer\u003cbr\u003eArtikelnummer: TDM‑1722\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenlänge: 16,5 cm\u003cbr\u003eSchliff: beidseitig\u003cbr\u003eGrifflänge: 11 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewicht: 95 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFertigung: Handfinish\u003cbr\u003eRockwell-Härte: 61 (±1) HRC\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429298348143,"sku":"TDM1722","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/7780.jpg?v=1741981619"},{"product_id":"kai-tdm-1709-shun-premier-tim-malzer","title":"Kai TDM‑1709 Shun Premier Tim Mälzer Bratengabel","description":"\u003cp\u003eDie Zinken bestehen aus extrem hartem VG-MAX-Stahl. Die Gabel liegt angenehm in der Hand und ermöglicht sauberes, präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank ihrer symmetrischen Form ist sie für Links- und Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt bei der Verwendung für Stabilität und Balance. Am Griffende befindet sich die charakteristische Tim-Mälzer-Gravur mit Stierkopf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyp: Bratengabel\u003cbr\u003eSerie: Shun Premier Tim Mälzer\u003cbr\u003eArtikelnummer: TDM‑1709\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZinkenlänge: 16,5 cm\u003cbr\u003eGrifflänge: 11 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewicht: 142 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFertigung: Handfinish\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429298413679,"sku":"TDM1709","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/7778.jpg?v=1741981620"},{"product_id":"kai-mgc-0400-seki-magoroku-composite","title":"Kai MGC-0400 Seki Magoroku Composite","description":"\u003cp\u003eDas Schälmesser ist ein kompaktes Küchenmesser, das sich besonders zum Zerkleinern von Gemüse, Pilzen, Knoblauch und Kräutern eignet. Durch die kurze, spitze Klinge eignet es sich ebenfalls gut zum Schälen von Obst und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie KAI Seki Magoroku Composite-Serie umfasst acht verschiedene Klingenformen. Die Messer kombinieren VG-MAX-Stahl und SUS42012-Stahl, wodurch ein markanter Kontrast auf der Klinge entsteht. Beide Stähle werden durch ein spezielles Kupferlötverfahren verbunden, sodass eine feine Kupferlinie als Designdetail sichtbar bleibt. Diese Konstruktion ist auf hohe Festigkeit und Präzision ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus hellem Pakkaholz. Die Quermaserung und die schlanke, sich verjüngende Form verleihen dem Messer eine leichte, elegante Optik. Die KAI Seki Magoroku Composite-Serie erhielt 2013 einen Red Dot Design Award.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Hellbraun, Silber\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Seki Magoroku Composite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 9,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 1,64 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 10,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 62 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Pakkaholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStahlsorte:\u003c\/strong\u003e VG10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchneide:\u003c\/strong\u003e glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e poliert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Schälmesser\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriffstil:\u003c\/strong\u003e asiatisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e nein\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429298610287,"sku":"MGC-0400","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/3927.jpg?v=1741981626"},{"product_id":"kai-mgc0428-seki-magoroku-composite","title":"Kai MGC‑0428 Seki Magoroku Composite Nakiri 16,2 cm","description":"\u003cul\u003e\u003cli\u003eFarbe: Hellbraun, Silber\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSerie: Seki Magoroku Composite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 16,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 1,89 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 31,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 180 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahlsorte: VG10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneide: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenfinish: poliert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyp: Nakiri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffstil: asiatisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429299036271,"sku":"MGC0428","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/3930.jpg?v=1741981635"},{"product_id":"kai-mgc0406-seki-magoroku-composite","title":"Kai MGC‑0406 Seki Magoroku Composite Kochmesser 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai MGC‑0406 Seki Magoroku Composite Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Seki-Magoroku-Composite-Serie kombiniert zwei Stahlsorten und erzeugt so einen Kontrast zwischen dem satinierten Klingenrücken und dem spiegelpolierten Schneidbereich. Die Klinge ist beidseitig geschliffen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSerie: Seki Magoroku Composite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 1,92 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 35,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 175 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff: Holz \/ Pakkaholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahlsorte: VG10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneide: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenfinish: poliert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffstil: asiatisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429299134575,"sku":"MGC-0406","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/3931.jpg?v=1741981635"},{"product_id":"kai-mgr0150c-seki-magoroku-redwood-couteau-de-chef-lame-de-15-cm","title":"Kai MGR0150C Seki Magoroku Redwood Kochmesser 15 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eDie KAI Seki Magoroku Redwood-Serie verbindet eine robuste Edelstahlkonstruktion mit japanischem Design. Das 15-cm-Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenmesser für die tägliche Zubereitung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenhöhe: 4 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 3,4 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 29,3 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahl: 1K6 Kohlenstoff-Edelstahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 58 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff: traditioneller kastanienförmiger Redwood-Griff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNur Handwäsche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 116 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429299200111,"sku":"MGR-0150C - MGR0150C","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/9113.jpg?v=1741981638"},{"product_id":"kai-mgr-0225b-seki-magoroku-redwood-couteau-a-pain-lame-de-225-cm","title":"KAI MGR‑0225B Seki Magoroku Red Wood – Brotmesser 22,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI MGR‑0225B – Seki Magoroku Red Wood Brotmesser 22,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJapanisches Brotmesser aus der Seki-Magoroku-Red-Wood-Serie mit KAI-Wellenschliff.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eReferenz: MGR‑0225B\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyp: Brotmesser\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 22,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneide: KAI-Wellenschliff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff: rotbraunes Pakkaholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 152 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 57 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHergestellt in Japan, Handfinish\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429299429487,"sku":"MGR-0225B","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/39720.jpg?v=1741981645"},{"product_id":"kai-6723c-wasabi-black-lame-de-23-cm","title":"Kai 6723C Wasabi Black 23 cm Klinge","description":"\u003cul\u003e\u003cli\u003eFarbe: Silber, Schwarz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSerie: Wasabi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenhöhe: 4,9 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 23,4 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 12,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 37,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 223 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Bambuspulver und Polypropylen-Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahlsorte: Daido 1K6\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneide: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenfinish: satiniert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyp: Gyutoh \/ Kochmesser\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffstil: asiatisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429304246383,"sku":"6723C","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/3955.jpg?v=1741981678"},{"product_id":"kai-6715d-wasabi-black-deba-lame-de-15-cm","title":"Kai 6715D Wasabi Black Deba 15 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eDas KAI Wasabi Black 6715D ist ein japanisches Deba für Rechtshänder mit einer robusten 15,1-cm-Klinge und einseitigem Schliff.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSerie: Wasabi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 15,1 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 4,3 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 12,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 28,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 260 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Bambuspulver und Polypropylen-Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahlsorte: Daido 1K6\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneide: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenfinish: satiniert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Rechtshänder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffstil: asiatisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429304606831,"sku":"6715D","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/3958.jpg?v=1741981684"},{"product_id":"kai-6721d-wasabi-black-deba-lame-de-21-cm","title":"Kai 6721D Wasabi Black Deba 21 cm","description":"\u003cul\u003e\u003cli\u003eKlingenfinish: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Rechtshänder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchneidentyp: glatt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchliff: einseitig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyp: Deba\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffstil: asiatisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGravierbar: ja\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSerie: Wasabi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Polypropylen-Kunststoff und Bambuspulver\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStahlsorte: Daido 1K6\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 236 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenhöhe: 5,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 20,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstärke: 2,67 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 12,7 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGesamtlänge: 34,5 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429304737903,"sku":"6721D","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/3959.jpg?v=1741981701"},{"product_id":"kai-sth3-porte-couteaux-stonehenge-acier-chene-pour-10-couteaux","title":"KAI STH‑3 Stonehenge Magnet-Messerblock – 10 Messer","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKAI Stonehenge STH‑3\u003c\/strong\u003e ist ein magnetischer Messerblock mit schwerem Granitsockel und fünf Eichenholzelementen. Die starken Magnete in den Holzelementen können jeweils zwei Messer aufnehmen, insgesamt bis zu 10 Messer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMarke: KAI\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFarbe: Braun, Silber\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunftsland: Österreich\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArtikelnummer: KASTH‑3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHöhe: 28 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLänge: 21 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBreite: 21 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaximale Klingenhöhe: 6,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaximale Klingenlänge: 27 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 3.723 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterialien: Eiche, Stahl; Granitsockel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKapazität: 10 Messer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAufbewahrungssystem: magnetisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429306638447,"sku":"STH3","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/38681.jpg?v=1741981785"},{"product_id":"kai-sth41-porte-couteaux-stonehenge-4-couteaux","title":"KAI STH‑4.1 Stonehenge Magnet-Messerhalter – 4 Messer","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKAI STH‑4.1 Stonehenge\u003c\/strong\u003e ist ein magnetischer Messerhalter aus Edelstahl und Walnussholz für vier Messer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKapazität: 4 Messer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterialien: Edelstahl und Walnussholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAbmessungen: 18 × 10 × 28 cm (L × B × H)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAufbewahrungssystem: magnetisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429306703983,"sku":"STH4.1","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/4005.jpg?v=1741981798"},{"product_id":"kai-6600bn-porte-couteaux-wasabi-pour-8-couteaux","title":"KAI 6600‑BN Wasabi Messerblock – 8 Messer, zerlegbar","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKAI 6600‑BN\u003c\/strong\u003e Messerblock aus Eiche ist für bis zu acht Wasabi-Messer ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer geölte Eichenblock lässt sich zerlegen, sodass die einzelnen Messerschlitze leichter gereinigt werden können.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKapazität: 8 Messer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterial: geölte Eiche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchlitzbreiten: 4 × 3,2 cm und 4 × 5,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaximale Schlitztiefe: 26 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZerlegbare Konstruktion\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429307195503,"sku":"6600BN","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/4009.jpg?v=1741981805"},{"product_id":"kai-6799-porte-couteaux-wasabi-avec-8-couteaux","title":"KAI 6799 Wasabi Eichen-Messerblock mit 8 Messern","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas KAI Wasabi 6799 Set kombiniert den KAI Wasabi 6600‑BN Eichen-Messerblock mit acht Wasabi Black Messern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6715U Universalmesser – 15 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6720C Kochmesser – 20 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6710P Universalmesser – 10 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6710D Deba – 10,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6715D Deba – 15 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6724Y Yanagiba – 24 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6716S Santoku – 16,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6716N Nakiri – 16,5 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDer Eichenblock misst 31 × 18 × 34 cm, nimmt acht Messer auf und ist zerlegbar.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAnzahl Messer: 8\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenstahl: polierter Edelstahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Polypropylen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAufbewahrung: Eichen-Messerblock\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSerie: KAI Wasabi Black\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429307326575,"sku":"6799","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/26477.jpg?v=1741981809"},{"product_id":"kai-dm-0805-porte-couteaux-chene-pour-6-8-couteaux","title":"KAI DM‑0805 Magnet-Messerblock Eiche – 6–8 Messer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI DM‑0805 magnetischer Messerblock aus Eiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBreite: 34 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTiefe: 14 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHöhe: 26,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProdukttyp: magnetischer Messerblock\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterial: Eiche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFarbe: Naturholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForm: rechteckig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKapazität: 6 bis 8 Messer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429307719791,"sku":"DM0805","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/4013.jpg?v=1741981815"},{"product_id":"kai-dm-0806-porte-couteaux-noyer-pour-6-8-couteaux","title":"KAI DM‑0806 – Magnet-Messerblock aus Walnuss für 6–8 Messer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI DM‑0806 – magnetischer Messerblock aus Walnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eReferenz: DM‑0806\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterial: Walnussholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAbmessungen: 34 × 14 × 26,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKapazität: 6 bis 8 Messer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAufbewahrungssystem: magnetisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429307850863,"sku":"DM0806","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/38680.jpg?v=1741981827"},{"product_id":"kai-dm-0800-barre-magnetique-en-bois","title":"KAI DM‑0800 Magnetische Messerleiste aus Eiche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI DM‑0800 magnetische Messerleiste aus Eiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine magnetische Aufbewahrungslösung aus Holz, mit der Küchenmesser übersichtlich und griffbereit aufbewahrt werden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429307949167,"sku":"DM0800","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/4015.jpg?v=1741981831"},{"product_id":"kai-dm-0807-barre-magnetique-en-bois-de-noyer-pour-4-6-couteaux","title":"KAI DM‑0807 – Magnetische Messerleiste Walnuss 39 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI DM‑0807 – magnetische Messerleiste aus Walnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eReferenz: DM‑0807\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterial: Walnussholz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAbmessungen: 39 × 6,5 × 3 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAufbewahrungssystem: magnetisch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429308080239,"sku":"DM0807","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/4016.jpg?v=1741981833"},{"product_id":"kai-tmj-1000-shun-premier-tim-malzer","title":"Kai TMJ-1000 Shun Premier Tim Malzer","description":"\u003cp\u003eDas mit Tim Mälzer entwickelte \u003cstrong\u003eKAI TMJ‑1000\u003c\/strong\u003e Junior-Küchenmesser soll Kindern ab 6 Jahren den richtigen Umgang mit Küchenutensilien erleichtern. Der rutschfeste, ergonomische Griff ist für kleinere Hände ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Edelstahlklinge besitzt eine stumpfe, abgerundete Spitze und einen Wellenschliff für kontrollierte Sägebewegungen. Ein flexibler Fingerschutz ist enthalten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTyp: Küchenmesser für Kinder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 11 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 10 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlinge: gezahnter Edelstahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFingerschutz im Lieferumfang\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffmaterial: Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTextiletui mit Reißverschluss inklusive\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429309653103,"sku":"TMJ1000","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/29067.jpg?v=1741981837"},{"product_id":"kai-dm-0789dmset1-set-de-3-couteaux-avec-planche","title":"KAI DM‑0789DM – Eichen-Hackblock + 3 Shun Classic Messer","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI DM‑0789DM\u003c\/strong\u003e Set kombiniert einen massiven Hackblock aus Eiche mit drei KAI Shun Classic Messern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEichen-Hackblock\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eStirnholz aus Eiche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRutschfeste Gummifüße für stabilen Stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Hack- und allgemeine Schneidarbeiten ausgelegt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDrei Shun Classic Messer enthalten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDM‑0700 Schälmesser – 9 cm:\u003c\/strong\u003e für Schälen und Präzisionsarbeiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDM‑0701 Universalmesser – 15 cm:\u003c\/strong\u003e vielseitig für Obst, Gemüse und kleinere Fleischstücke\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDM‑0702 Santoku – 18 cm:\u003c\/strong\u003e zum Hacken, Schneiden und feinen Zerteilen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMesserdaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eStahl: VG‑10-Kern mit 32 Lagen Damaststahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 61 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriffe: Pakkaholz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429309948015,"sku":"DM0789DM DM-0789DMSET1 SET1","price":559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/kai-dm-0789dm-set-bloc-hacher-3-couteaux-shun-classic..jpg?v=1763198646"},{"product_id":"kai-tmm0701-shun-minamo-couteau-universel-15-cm","title":"Kai TMM0701 Shun Minamo Universalmesser 15 cm","description":"\u003cp\u003eAllzweckmesser (oder Allzweckmesser) sind, wie der Name schon sagt, vielseitig einsetzbar. Sie vereinen die Funktionen von Koch- und Schälmessern und eignen sich zum Schälen, Putzen oder Schneiden von Obst und Gemüse. Da sie meist so klein und handlich sind, eignen sich Allzweckmesser hervorragend für „kleine Arbeiten“. Für Vielkocher sind sie eine praktische Ergänzung zum Spezialwerkzeug. Dieser „kleine Helfer“ sollte in keiner Küche fehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429708341359,"sku":"TMM0701","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/files\/Capture_d_ecran_2025-06-10_174445.png?v=1749570376"},{"product_id":"kai-ab-5165-seki-magoroku-shoso","title":"Kai Shoso AB-5165 – Chinesisches Kochmesser mit Kullen 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKai Seki Magoroku Shoso AB-5165\u003c\/strong\u003e ist ein chinesisches Kochmesser mit Kullen und einer vollständig rostfreien Konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKlinge aus rostfreiem 5Cr15MoV-Stahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 16,5 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeidseitiger Schliff mit konvexer Geometrie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 56 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff aus 18-8-Edelstahl: 13 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 200 g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e von Hand waschen und sofort trocknen. Laut Kai darf dieses Messer nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429867233391,"sku":"AB5165","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/files\/ab-5165-100x100_f0772e13-fe56-4b87-a93e-df18f021a4c2.png?v=1748605061"},{"product_id":"kai-ab5158-seki-magoroku-shoso-couteau-de-chef-lame-de-18-cm","title":"Kai Shoso AB-5158 – Kochmesser 18 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKai Seki Magoroku Shoso AB-5158\u003c\/strong\u003e ist ein vollständig rostfreies Kochmesser mit nahtlosem Übergang zwischen Klinge und Griff.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKlinge aus rostfreiem 5Cr15MoV-Stahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 18 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeidseitiger Schliff mit konvexer Geometrie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 56 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff aus 18-8-Edelstahl: 13 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 133 g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e von Hand waschen und sofort trocknen. Laut Kai darf dieses Messer nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41429867659375,"sku":"AB5158","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/9094.jpg?v=1741985629"},{"product_id":"kai-tdm-1700-couteau-d-office-japonais-shun-premier-tim-malzer","title":"Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer","description":"\u003cdiv style=\"font-family:arial, sans-serif;color:#686868;font-size:13px;background-color:#f9f9f9;\"\u003e Mit der \u003cspan style=\"font-weight:bold;\"\u003eShun Premier Tim Mälzer\u003c\/span\u003e -Serie bieten wir Ihnen hier ein Schälmesser an, das dank seiner dünnen Klinge und seiner Spitze in der Griffachse sehr handlich ist. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-family:arial, sans-serif;color:#686868;font-size:13px;background-color:#f9f9f9;\"\u003e Dieses Messer hat eine 9 cm lange Klinge aus gehämmertem VG10-Damaststahl und einen Griff aus Pakka-Walnuss.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Kai\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eSerie: Erster Tim Mälzer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Typ: Japanisches Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Schöpfer: Tim Mälzer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gesamtlänge: 21,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenlänge: 9 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenstärke: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewicht: 73g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Stahlsorte: VG10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Härte: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenfinish: Damast, teilweise gehämmert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingeneigenschaften: glatt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingentyp: glatt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Schärfmethode: Asiatisches Schärfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Schleifwinkel: 15º\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gesamtwinkel: 30 Grad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grifftyp: Asiatischer Griff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grifflänge: 10,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Griffmaterial: Walnussholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Farbe braun\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Für Rechtshänder oder Linkshänder: symmetrisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Spülmaschinenfest: nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Herkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430090416239,"sku":"TDM1700","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/Couteau_d_office_KAI_Shun_Premier_10_cm_TDM-1700_Acier_VG-Max_et_manche_en_pakkawood..jpg?v=1789050741"},{"product_id":"kai-tdm-1701-shun-premier-couteau-universel-tim-malzer","title":"Kai TDM-1701 Shun Premier Universalmesser Tim Malzer","description":"\u003cp\u003eAllzweckmesser (oder Allzweckmesser) sind, wie der Name schon sagt, vielseitig einsetzbar. Sie vereinen die Funktionen von Koch- und Schälmessern und eignen sich zum Schälen, Putzen oder Schneiden von Obst und Gemüse. Da sie meist so klein und handlich sind, eignen sich Allzweckmesser hervorragend für „kleine Arbeiten“. Für Vielkocher sind sie eine praktische Ergänzung zum Spezialwerkzeug. Dieser „kleine Helfer“ sollte in keiner Küche fehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430090711151,"sku":"TDM1701","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/15352.jpg?v=1741987752"},{"product_id":"kai-6761f-wasabi-black-couteau-a-trancher-flexible-fileter-18-cm","title":"Kai 6761F Wasabi Black 7-Zoll-Filet-Flexibles Schneidemesser","description":"\u003cp\u003eDas Filetiermesser (auch Filetiermesser genannt) hat meist eine schmale, spitze Klinge. Es wird hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet. Es eignet sich gleichermaßen zum Trennen von Sehnen oder Haut von Fleisch sowie zum Schälen von Obst und Gemüse wie Orangen oder Kürbissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Kombination aus polierter Klinge und schwarzem Griff – die Wasabi Black-Serie von KAI glänzt mit einem schlichten und eleganten Design. Die in Japan gefertigten Messer mit hochwertiger Edelstahlklinge verleihen Ihrer Küche einen unverwechselbaren fernöstlichen Touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der nahtlosen Konstruktion eignen sich die Messer der Serie nicht nur für die heimische Küche, die Wasabi-Serie eignet sich auch hervorragend für Großküchen. Dank einer optimalen Härte von 58 Grad Rockwell bieten die Messer eine langanhaltende Schärfe und sind dank des Griffmaterials zudem absolut hygienisch. Der Griff wurde speziell für die Serie entwickelt und kombiniert antibakterielles Bambuspulver mit Polypropylen-Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Hobbykoch oder Profikoch: Mit einem Wasabi Black Messer erhalten Sie beste Qualität und Design zu einem erschwinglichen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430115221615,"sku":"6761F","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/15734.jpg?v=1741987899"},{"product_id":"kai-6710p-wasabi-black-couteau-d-office-lame-de-10-cm","title":"Kai 6710P Wasabi Black Gemüsemesser 10 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eAllzweckmesser (oder Allzweckmesser) sind, wie der Name schon sagt, vielseitig einsetzbar. Sie vereinen die Funktionen von Koch- und Schälmessern und eignen sich zum Schälen, Putzen oder Schneiden von Obst und Gemüse. Da sie meist so klein und handlich sind, eignen sich Allzweckmesser hervorragend für „kleine Arbeiten“. Für Vielkocher sind sie eine praktische Ergänzung zum Spezialwerkzeug. Dieser „kleine Helfer“ sollte in keiner Küche fehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430115844207,"sku":"6710P","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/kai-wasabi-black-6710p-couteau-office.jpg?v=1773839230"},{"product_id":"kai-6723b-wasabi-black-couteau-a-pain-23-cm","title":"copy of Kai 6723B Wasabi Black","description":"\u003cp\u003eKai est une marque réputée pour ses couteaux de cuisine de haute qualité. Avec cette gamme Kai Wasabi cette haute qualité devient accessible à un prix plus abordable. La lame en acier inoxydable Daido 1K6 est très finement aiguisée et durcie à une dureté de 58 HRC. Comme ces couteaux n’ont pas de mitre, toute la longueur du tranchant peut être utilisée Ceci facilite aussi l’aiguisage. Le manche est fabriqué avec un mélange de poudre de bambou et de polypropylène. Il s’agit d’un matériau durable et résistant à l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque: Kai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSérie: Wasabi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: couteau à pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré en kit: non\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de couteaux: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale: 36.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame: 23.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur de la lame: 3.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEpaisseur de la lame: 1.9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 150 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'acier: Daido 1K6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté: 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition de la lame: lame lisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaractéristiques de la lame: lisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de lame: dentelé, recurve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode d'aiguisage: aiguisage occidental\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de meulage: 15º\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle total: 30 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de poignée: poignée asiatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du manche: 12.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la poignée: plastique polypropylène, poudre de bambou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur: argent, noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour droitier ou gaucher: droitier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésiste au lave-vaisselle: non\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePays d'origine: Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430118629487,"sku":"6723B","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/15743.jpg?v=1741987916"},{"product_id":"kai-mgr-0200c-seki-magoroku-redwood-couteau-de-chef-lame-de-20-cm","title":"Kai MGR-0200C Seki Magoroku Redwood Kochmesser 20 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eDas Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Zerkleinern verwendet werden: Die feine Spitze erleichtert das Schälen von Gemüse, die lange Klinge eignet sich besonders für die Zubereitung von Fisch und Fleisch. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Allerdings gibt es auch deutlich kürzere (ab 14 cm) und längere (über 30 cm) Klingen mit der Geometrie des Kochmessers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie KAI Seki Magoroku Redwood-Serie umfasst 12 verschiedene Klingenformen. Der hochwertige Stahl mit einer Härte von 58 HRC und die fein polierte Klingenoberfläche verleihen den Messern eine hohe Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Redwood – einem dunklen Hartholz, das sehr öl- und wasserbeständig ist. Es hat eine traditionelle Kastanienform. Eine polierte schwarze Polypropylenzwinge rundet den modernen Holzlook ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430120038511,"sku":"MGR0200C","price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/43735.jpg?v=1741987921"},{"product_id":"kai-tdm-1742-nakiri-shun-premier-tim-malzer-lame-de-14-cm","title":"KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1742 – Nakiri 14 cm","description":"\u003ch2\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1742\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapanisches Nakiri mit 14 cm langer Klinge zum Schneiden von Gemüse. Der Kern aus VG-MAX-Stahl ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt; die gehämmerte Oberfläche hilft, das Anhaften von Lebensmitteln zu reduzieren. Der symmetrische Schliff eignet sich für Rechts- und Linkshänder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eReferenz: TDM-1742\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEAN: 4901601329391\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyp: Nakiri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKlingenlänge: 14 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrifflänge: 12 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht: 175 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKern: VG-MAX-Stahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUmmantelung: 32 Lagen Damaststahl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHärte: 61 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchliff: symmetrisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriff: mittelbraunes Pakkaholz, Vollerl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFinish: von Hand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e von Hand reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Nicht in die Spülmaschine geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430238593135,"sku":"TDM1742","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/Couteau_Nakiri_Kai_Shun_Premier_Tim_M_lzer_TDM-1742_avec_lame_damass_e_14_cm_et_manche_en_bois_de_pakka_finition_japonaise_haut_de_gamme..jpg?v=1775208352"},{"product_id":"kai-dm-0743-gokujo-shun-classic-couteau-a-desosser-lame-de-15-cm","title":"Kai DM-0743 Gokujo Shun Klassisches Ausbeinmesser mit 15 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eDas Ausbeinmesser ist ein besonderes Werkzeug in der Küche. Mit seiner scharfen, schmalen Klinge löst er vor allem Fleisch vom Knochen. Das Ausbeinmesser ist unverzichtbar, wenn Qualitätsfleisch am Stück, also mit Haut und Knochen, gekauft wird. Es kann problemlos Haut und Sehnen entfernen und Fleisch sauber von den Knochen trennen. Um Verletzungen zu vermeiden, muss die Klinge immer scharf sein. Am besten geht das mit einem Schleifstein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430243934319,"sku":"DM0743","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/43739.jpg?v=1741989259"},{"product_id":"kai-dm-0761-shun-classic-flexible-a-fileter-lame-de-18-cm","title":"Kai DM-0761 Shun Classic Flexibler Einfädler, 18 cm Klinge","description":"\u003cp\u003eKAI Shun DM0761 Klassisches flexibles Filetmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManchmal erleichtert gerade die richtige Flexibilität Ihres Klingenstahls das Filetieren von Fisch. Das Messer passt sich den Rippen des Fisches an und löst so das Fleisch schnell und einfach von den Knochen. Auch das Entfernen der Haut vom Fleisch ist einfacher. Es eignet sich auch gut zum Entbeinen und Schälen von Geflügel und anderem Fleisch. Die Idee ist mehr Lebensmittel mit weniger Abfall (und natürlich auch die Bevorratung mit Knochen und Essensresten). Der sehr harte VG10-Stahl von Shun Classic verfügt nicht über diese Flexibilität. Das Shun Classic Flexible Filet besteht aus AUS8A, einem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der Festigkeit, Härte und Verschleißfestigkeit sowie ein geringes Maß an Flexibilität bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Shun Classic Flexible Filet ist Teil der Shun Classic-Linie mit elegantem und zeitgemäßem Design. Er hat den gleichen D-förmigen Griff aus Pakkaholz wie der Rest der schönen und vielseitigen Shun Classic-Linie. Die Classic-Linie bietet Ihnen die größte Auswahl an traditionellen kulinarischen Klingenformen und innovativen Designs, sodass Sie immer das richtige Messer für Ihre Aufgabe finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430244065391,"sku":"DM0761","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/43741.jpg?v=1741989265"},{"product_id":"couteau-santoku-kai-bk-0004-michel-bras-lame-de-16-cm","title":"Santoku Kai BK-0004 ( BK0004 ) Michel Bras Messer 16 cm Klinge","description":"\u003cdiv\u003eDie klassische japanische Klingenform von Santoku bietet eine ideale Anwendung, um Gemüse, Obst und Kräuter sowie Fisch oder Fleisch zu schneiden. Länge der Klinge: 16cm, Dicke der Klinge: 2,3mm, Gesamtlänge: 28cm, Gewicht (ohne Gehäuse): 175-195g.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eInspiriert von den Bedürfnissen eines Sternkochs, kreierte KAI in Zusammenarbeit mit MICHEL BRAS de Laguiole, Frankreich, die Reihe der Kochmesser, genannt MICHEL BRAS und bestehend aus 10 Kochmessern. Alle Kochmesser haben ihre eigenen Charaktereigenschaften und kombinieren Technologie und Know-how.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eLA LAME.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Klinge besteht aus drei Schichten. Ein harter Stahl aus Edelstahl (ca. 61 HRC) bildet den Kern, umgeben von weichem und flexibler Stahl (auch Edelstahl). Die geschmiedete Klinge der beiden Stahlsorten bietet einen besseren Widerstand und eine bessere Retention der Kanten. Darüber hinaus und ein einzigartiges Merkmal der KAI Küchenmesser wird eine Titanschicht auch zur weiteren Verbesserung der Antioxidantieneigenschaften aufgebracht. Der Halbglanzlack (hergestellt durch Schleifen) bietet einen außergewöhnlich eleganten Look. Jede Klinge hat eine Seriennummer, die angibt, dass jedes Messer einzigartig ist. Dann wird ein Bügel auf die Klinge gelegt. Es ist eine Pflanze mit gutem Geschmack, die nur in den Bergen von Aubrac bis zu 700 m wächst. Hergestellt in Japan: Dies ist auch auf der Klinge mit einer entsprechenden Gravur sichtbar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePOWER.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDer kastanienförmige Griff besteht aus schwarzem Verbundholz. Es macht ihn unempfindlich gegen Wasser. Das Ende jeder Hülse weist eine bestimmte Anzahl an der Form des Messers auf, so daß das richtige Messer vom Messerblock leicht erkennbar ist. Auf dem ricasso (unpoliert Teil am Anfang der Klinge) ist eine Biee, Symbol der Laguiole Messer, aufgetragen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eCAS:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJedes Messer wird nicht nur in einer schönen Geschenkbox geliefert, sondern auch in einem einfachen Fall von hochwertigem Hartahornholz. Ein Magnet innerhalb der Messerhülse sorgt für einen sicheren Griff des Messers und sorgt jederzeit für einen ausreichenden Schutz.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eZum Schärfen von Messern empfehlen wir einen keramischen Stiel und\/oder einen geschärften Stein mit Korn 1000\/3000. Legen Sie die Klinge unter einem Winkel von 10-15 ° auf den Stiel oder auf den Stein und ziehen Sie sie immer gegen den Rand. Wenn Sie während der Schärfe Probleme haben, zögern Sie nicht, unsere spezialisierten Mitarbeiter vor Ort zu kontaktieren. In unserer Schleifwerkstatt können wir diese Messer leicht und kompetent durch unsere Messer schärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430254682223,"sku":"BK-0004 ( BK0004 )","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/19003.jpg?v=1741989383"},{"product_id":"kai-dm-0702w-santoku-shun-classique-blanc-lame-de-165-cm","title":"Kai DM-0702W Santoku Shun Classic White 16,5 cm Klinge","description":"\u003cdiv\u003eMenü schließen Produktinformationen \"KAI Shun White Santoku DM-0702W\"\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eZwischen Europäern und Japan sind universelle Messer bekannt. Daher fügte KAI dieser Serie mit dem KAI Shun Santoku DM-0702W ein Küchenmesser hinzu, das dem japanischen Verständnis des vielseitigen Messers entspricht. \u003cbr \/\u003eDer DM-0702 ist ein echtes Santoku, ein Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse, wie es in jeder guten japanischen Küche zu finden ist. \u003cbr \/\u003eDie 18 cm lange Klinge kann dank des 12,2 cm langen Pakka Holzgriffs mit Präzision und Präzision geführt werden.\u003cbr \/\u003e Wie bei allen Messern der KAI Shun Serie sind die Klinge und der Griff durch eine Volllängenkonstruktion verbunden, die für diese Serie charakteristisch ist. \u003cbr \/\u003eDas Gewicht des Messers ist perfekt ausgewogen, so dass ein Schnitt ohne Müdigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430255665263,"sku":"DM0702W","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/files\/Capture_d_ecran_2026-04-09_164738.png?v=1775746089"},{"product_id":"kai-dm-0706w-shun-classic-white-couteau-japonais-chef-lame-damas-de-20-cm","title":"Kai DM-0706W Shun Classic White Japanisches Kochmesser 20 cm Damastklinge","description":"\u003cdiv\u003eMenü schließen Produktinformationen \"KAI Shun White DM-0706W\"\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDas DM-0706W ist das klassische Küchenmesser der KAI Shun Serie. Mit einer Klingenlänge von 20 cm und einem 12,2 cm langen Holzgriff von leichtem Pakka ist es ein Muss für alle Kocher, die ihre KAI Shun Messer ausrüsten möchten. Die Klinge ist geschmiedet Typ Damaskus 32 Falten und besteht aus einer inneren Schicht aus Stahl V-Gold 10. Aus diesem Grund weist die DM-0706 (wie alle Messer dieser Serie) eine extrem hochmoderne Retention und eine Härte von ca. 61° auf. Rockwell. Die DM-0706 ist speziell an die Bedürfnisse der Gesetzgeber angepasst. Für Linke bieten wir das entsprechende Modell DM-0706L an.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJede KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Serie der Shun-Führungsmesser ist eine der vollständigsten Serie von damassed Messern in der Welt und wird sehr gut von der Elite der Köche und ambitionierten Amateurkochen empfangen. \u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProfessionelle Kochmesser Shun besteht aus einem neu entwickelten Stahl und 32 Schichten aus Damaskus Edelstahl. \u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDie innere Schicht ist V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist extrem korrosionsbeständig, extrem hart (61 ± 1 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430255796335,"sku":"DM0706W","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/19126.jpg?v=1741989425"},{"product_id":"couteau-kai-bk-0002-bk0002-michel-bras-lame-de-15-cm","title":"Kai BK-0002 Michel Bras Messer 15 cm Klinge","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenlänge: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gesamtlänge: 26,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Widerstand: 63 +\/-1 HRC \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cform action=\"https:\/\/www.horecashop.net\/panier\" method=\"post\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cform action=\"https:\/\/www.horecashop.net\/panier\" method=\"post\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e Eine fein geschliffene Kante, ein Griff, der das Objekt vergessen lässt und eine enorme Eleganz! Dies sind die Merkmale der von Michel Bras entworfenen japanischen Messerserie KAI.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Diese Messer schaffen eine perfekte Verbindung zwischen Ästhetik, Leistung und Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Die Messer verfügen über eine ultrastarke und ultrascharfe Klinge aus SG-2-Stahl (63 +\/-1 HRC) und einen Griff aus Verbundholz mit 2 Edelstahlbacken, in die der Name Michel Bras eingraviert ist.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eWird mit einer Holzscheide und einer Schleifanleitung geliefert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Kai „Michel Bras“-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e Michel Bras, der in Laguiole ansässige Drei-Sterne-Koch, hatte schon immer Verbindungen zu Japan. Dieser talentierte und symbolträchtige Drei-Sterne-Koch genießt in Japan einen sehr guten Ruf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Es kam daher zu einer „Fusion“ zwischen Kai und Michel Bras. Diese außergewöhnlichen Messer werden Tropfen für Tropfen hergestellt und vertrieben, und sie zu besitzen bedeutet sicherlich, sich abzuheben und sich selbst eine Freude zu machen.... „Schön und gut“ ist das Motto von Michel Bras. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430257827951,"sku":"BK-0002 ( BK0002 )","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/43767.jpg?v=1741989508"},{"product_id":"samura-sd-0031-serie-damascus-couteau-a-steack","title":"copy of Samura SD670085","description":"\u003cp\u003eLongueur de lame (mm): 208\u003cbr \/\u003eMatériau de la lame: acier Damas\u003cbr \/\u003eDureté de la lame: 61 HRC\u003cbr \/\u003eNombre de couches: 67\u003cbr \/\u003ePoignée matériel: Plastique\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430274408559,"sku":"SD-0031 SD0031","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/19875.jpg?v=1742893915"},{"product_id":"samura-sd-0043-serie-damascus-couteau-nakiri-damas","title":"copy of Samura SD670085","description":"\u003cp\u003eLongueur de lame (mm): 208\u003cbr \/\u003eMatériau de la lame: acier Damas\u003cbr \/\u003eDureté de la lame: 61 HRC\u003cbr \/\u003eNombre de couches: 67\u003cbr \/\u003ePoignée matériel: Plastique\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41430275620975,"sku":"SD-0043 SD0043","price":151.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5848\/6639\/products\/19902.jpg?v=1741990106"},{"product_id":"samura-sd-0092-serie-damascus-santoku-damas-lame-de-145-cm","title":"Samura Damaskus Santoku 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