Série Michel Bras

Référence: BK-0001

Marque: Kai

Couteau d'office Kai BK-0001 ( BK0001 ) Michel Bras N°1 Lame de 8 cm

Couteau de cuisine Michel Bras KAI Acier SG-2 - 63 +/- 1 HRC Longueur de la lame 8 cm Longueur totale 18 cm Manche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras.  Épaisseur de la lame 1.8 mm Poids de 65-75 grammes Livré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.

Référence: BK-0002 ( BK0002 )

Marque: Kai

Couteau Kai BK-0002 ( BK0002 ) Michel Bras lame de 15 cm

La collection Kai « Michel Bras » Michel Bras le chef triplement étoilé installé à Laguiole à toujours lié des liens avec le Japon.Ce chef talentueux et emblématique, triplement étoilé, joui d'une très forte notoriété au Japon. Une "Fusion" s'est donc produite entre Kai et Michel Bras. Ces couteaux d'exception sont réalisés et distribués au...

Référence: BK-0003 ( BK0003 )

Marque: Kai

Couteau trancheur Michel Bras Kai N°3 BK-0003 ( BK0003 ) Lame de 23 cm

Couteau à trancher Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame alvéolée 23 cmLongueur totale 35 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 2 mmPoids de 205-225 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.

Référence: BK-0004 ( BK0004 )

Marque: Kai

Couteau Santoku Kai BK-0004 ( BK0004 ) Michel Bras lame de 16 cm

La forme de lame japonaise classique de Santoku offre une application idéale pour préparer des légumes, des fruits et des herbes ainsi que pour couper du poisson ou de la viande. Longueur de la lame: 16cmEpaisseur de la lame: 2,3mm, Longueur totale: 28cm, Poids (sans le boîtier): 175-195g. S'inspirant des besoins d'un chef étoilé, KAI, en collaboration...

Référence: BK-0005 ( BK0005 )

Marque: Kai

Kai Santoku BK-0005 ( BK0005 ) Michel Bras lame de 22 cm

Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai. Lame de 225 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir. Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras. La lame parfaite pour la découpe à table d'une pièce de viande. Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en...

Référence: BK-0006 ( BK0006 )

Marque: Kai

Couteau Kai BK-0006 ( BK0006 ) Michel Bras lame de 26,5 cm

Description Un tranchant finement poli, une prise en main telle que l'objet se fait oublier et une formidable élégance! Ce sont les caractéristiques de la gamme de couteaux japonais KAI conçue par Michel Bras. Ces couteaux réalisent une fusion parfaite entre esthétique, performance et gastronomie.  Disposant d’une lame ultra résistance et ultra coupante...

Référence: BK-0007 ( BK0007 )

Marque: Kai

Couteau à steak Michel Bras Kai N°7 BK-0007 ( BK0007 ) Lame de 10,7 cm

Couteau de table Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 10.7 cmLongueur totale 21.2 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 1.8 mmPoids de 70-80 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.Couteau de table idéal pour une bonne viande.

Référence: BK-0010 ( BK0010 )

Marque: Kai

Coffret en bois de 3 couteaux à steak Michel Bras Kai BK-0010 ( BK0010 )

Set de 3 couteaux de table Michel Bras KAI Acier SG-2 - 63 +/- 1 HRC Longueur de la lame 10.7 cm Longueur totale 21.2 cm Manche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras.  Épaisseur de la lame 1.8 mm Poids de 70-80 grammes

Référence: BK-0011 ( BK0011 )

Marque: Kai

Kai BK-0011 ( BK0011 ) Michel Bras Pierre à aiguiser 1000/3000

La pierre à aiguiser grains 1000/3000 Michel Bras Kai permet un affûtage parfait pour vos couteaux de cuisine japonais Michel Bras. La pierre à affûter est une pierre biface combinant deux grains différents.  La face 1000 reprend le fil de coupe du couteau pour lui donner un tranchant de base.  La face 3000 donnera un tranchant rasoir, pour une finition...

Référence: BK-0012 ( BK0012 )

Marque: Kai

Porte Couteaux Michel Bras Kai BK-0012 ( BK0012 ) Sans couteaux *

Porte-couteaux Michel Bras - Corian Bloc haut, dimensions 12,4 / 12,4 / 30 cm, poids de 2650 grammes. Bloc bas, dimensions 12,8 / 13,8 / 17,5 cm, poids de 940 grammes. Très bon porte-couteaux idéal pour le rangement des couteaux N ° 1 à 7.Il se compose en deux parties. Couteau d'office N ° 1 Couteau à poisson N ° 2 Couteau à trancher N ° 3 Santoku N °...

Référence: BK-0014 ( BK0014 )

Marque: Kai

Set BK-0014 ( BK0014 ) Michel Bras Kai N°1 à 7

Set de couteau de cuisine Michel Bras KAI N°1 à 7. Acier SG-2 - 63 +/- 1 HRC Manche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras.  Set composé de : Couteau d'office N°1 Couteau à poisson N°2 Couteau à trancher N°3 Santoku N°4 Petit couteau à viande N°5 Grand couteau à viande N°6 Couteau de table N°7

Référence: BK-0015 ( BK0015 )

Marque: Kai

Porte Couteaux Michel Bras Kai BK-0015 ( BK0015 ) Sans couteaux *

Porte-couteaux Michel Bras - Bois Bloc haut, dimensions 16 / 11,6 / 30 cm, poids de 1140 grammes. Bloc bas, dimensions 16 / 18,5 / 17,5 cm, poids de 760 grammes. Très bon porte-couteaux idéal pour le rangement des couteaux N ° 1 à 7.Il se compose en deux parties. Couteau d'office N ° 1 Couteau à poisson N ° 2 Couteau à trancher N ° 3 Santoku N ° 4 Petit...

Référence: BK-0016 ( BK0016 )

Marque: Kai

Couteau d'office désosseur Michel Bras Kai N°8 BK-0016 ( BK0016 ) Lame de 12 cm

Couteau à désosser Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 12 cmLongueur totale 24 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 2.5 mmPoids de 160-170 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.

Référence: BK-0017 ( BK0017 )

Marque: Kai

Couteau à pain Michel Bras Kai N°9 BK-0017 ( BK0017 ) Lame de 28,5 cm

Couteau à désosser Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 28.5 cmLongueur totale 41.5 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 2 mmPoids de 225-235 grammesLivré avec fourreau en bois.

Référence: BK-0018 ( BK0018 )

Marque: Kai

Hachoir Hache Michel Bras Kai BK-0018 ( BK0018 ) Lame de 20 cm

Couperet Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 20 cmLongueur totale 33 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 4 mmPoids de 560-570 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.

Référence: BK-0021 ( BK0021 )

Marque: Kai

Planche à découper Michel Bras Kai BK-0021 ( BK0021 )

Planche à découper Kai Michel Bras.Dimensions : 48/30/3 cm.La planche à découper qui est fabriquée en bois de hinoki , un cyprès japonais de qualité. La planche étant fabriquée de bois naturel. La planche est formée de 5 couches de bois non verni. Cette structure et cette technique empêchent la planche de se déformer.

Référence: BK-0022 ( BK0022 )

Marque: Kai

Kai BK-0022 ( BK0022 ) Michel Bras Fusil Diamant à aiguiser 29.5cm

Acier à affûter les diamants KAI BK-0022 de la série MICHEL BRAS - Acier d'affûtage diamant à coupe fine - Destiné aux couteaux en matériaux plus durs - Longueur: 29,5 cm - Poignée: 11,8 cm - Poids total 0,4 kg La série MICHEL BRAS comprend des accessoires de cuisine comme des ciseaux, des éplucheurs, des râpes et des mandolines; tous les produits sont...

Référence: BK-0025 ( BK0025 )

Marque: Kai

Couteau Quotidien N°1 Michel Bras Kai BK-0025 ( BK0025 ) Lame de 8 cm

La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...

Référence: BK-0026 ( BK0026 )

Marque: Kai

Couteau Quotidien N°2 Michel Bras Kai BK-0026 ( BK0026 ) Lame de 12,1 cm

La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...

Référence: BK-0027 ( BK0027 )

Marque: Kai

Couteau Quotidien N°3 Michel Bras Kai BK-0027 ( BK0027 ) Lame de 15 cm

La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...

Référence: BK-0101 ( BK0101 )

Marque: Kai

Set de couverts ( 5 PCS ) Michel Bras Kai BK-0101 ( BK0101 ) Pour 1 personne

Set de couverts de table Michel Bras KAI Cuillère Longueur totale 21,4 cm Poids 65 grammes Fourchette Longueur totale 21,4 cm Poids 53 grammes Couteau Longueur totale 21,9 cm Poids 59 grammes Cuillère à café Longueur totale 14,9 cm Poids 23 grammes Porte-couverts Longueur totale 10,5 cm Poids 33 grammes

Référence: BK-0201

Marque: Kai

Kai BK-0201 ( BK0201 ) Michel Bras Éplucheur I ( 2 lames )

Éplucheur I Michel BrasLargueur totale 2.5 cmLongueur totale 17.6 cmPoids de 62 grammesLames interchangeables : Lame épaisse et lame fine.L'économe Michel Bras est idéal pour les travaux délicats, il propose 2 lames d'épaisseur différente.

Référence: BK-0202

Marque: Kai

Kai BK-0202 ( BK0202 ) Michel Bras Petit Ciseaux de cuisine

Petit ciseaux de cuisine de la gamme Kai Michel BrasLame de 12,5 / 10 cmManche ergonomiqueLongueur totale : 20,5 cm

Référence: BK-0203

Marque: Kai

Kai BK-0203 ( BK0203 ) Michel Bras Grand Ciseaux de cuisine Avec casse-noix

Grand ciseaux de cuisine de la gamme Kai Michel BrasLame de 14 cm avec casse noix.Manche ergonomiqueLongueur totale : 23 cm

Référence: BK-0204

Marque: Kai

Kai BK-0204 ( BK0204 ) Michel Bras Éplucheur T ( 4 lames )

Éplucheur T Michel BrasLargueur totale 7.8 cmLongueur totale 17.4 cmPoids de 90 grammesLames interchangeables : Lame épaisse, lame fine, julienne (1 mm) et julienne (2 mm).L'économe Michel Bras est idéal pour les travaux délicats, il propose 4 différentes types lames.

Référence: BK-0205

Marque: Kai

Kai BK-0205 ( BK0205 ) Michel Bras Râpe à fromage

Râpe à fromage Michel Bras Largueur totale 6.4 cmLongueur totale 31 cmPoids de 190 grammesRâpe à fromage avec 3 types de lames, une pour les produits sec, une pour râper finement et grossièrement et une autre pour râper en copeaux.

Référence: BK-0212 ( BK-0212 )

Marque: Kai

Kai BK-0212 ( BK0212 ) Michel Bras Râpe MICRO

Référence: BK-0213 ( BK0213 )

Marque: Kai

Kai BK-0213 ( BK0213 ) Michel Bras Râpe Julienne 2 lames

Référence: Quotidien N°1,2,3

Marque: Kai

Set Couteaux Quotidien N°1,2,3 Michel Bras Kai

La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...