Série Shun Classic
Série Shun Classic

Série Shun Classic

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Référence: DM-0700 ( DM0700 )

Marque: Kai

Kai DM-0700 ( DM0700 ) Shun Classic Couteau d‘office Lame 9,0 cm

Couteau d'office 9 cm Kai shun  Longueur de lame : 9,6 cm  Longueur total : 20,5 cm  Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches  Dureté : 61 ± 1 HRC  Manche : pakka wood

Prix 104,19  Prix de base 117,062649 
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Référence: DM-0714 ( DM0714 )

Marque: Kai

Couteau Japonais à légumes Kai DM-0714 ( DM0714 ) Shun Classic lame de 9 cm

Couteau à légume Kai Shun Classic  Longueur de lame : 9 cm  Longueur totale : 19.4 cm  Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches  Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood. Ce couteau est idéal pour éplucher et découper légumes et fruits.

Prix 104,19  Prix de base 117,062649 
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Référence: DM-0715 ( DM0715 )

Marque: Kai

Kai DM-0715 ( DM0715 ) Shun Classic Couteau Japonais à éplucher lame de 6 cm Damas

Couteau bec d'oiseau Kai shun lame damas Longueur de lame : 6 cm avec tranchant courbe Longueur total : 17 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 104,19  Prix de base 117,062649 
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Référence: DM-0701 ( DM0701 )

Marque: Kai

Couteau Japonais universel Kai DM-0701 ( DM0701 ) Shun Classic lame de 15 cm Damas

Kai Shun Damas Universel 15 cm  La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame de...

Prix 125,23  Prix de base 140,711668 
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Référence: DM-0716 ( DM0716 )

Marque: Kai

Couteau Japonais Universel Kai DM-0716 ( DM0716 ) Shun Classic lame de 10 cm

Kai Shun Damas Universel 10 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame de...

Prix 114,71  Prix de base 128,88716 
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Référence: DM-0711 ( DM0711 )

Marque: Kai

Kai DM-0711 ( DM0711 ) Couteau à steak Shun Classic lame de 12 cm Damas

Couteau de table / à steak Kai shun Longueur de lame : 11 cm Longueur total : 22 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 114,71  Prix de base 128,88716 
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Référence: DM-0821

Marque: Kai

Kai DM-0821 ( DM0821 ) Aimant , présentoir , Bloc magnétique 4-6 couteaux Japonais ( Sans couteaux )

Ce bloc à couteaux magnétique KAI DM-0821 est entièrement réalisé en chêne. Il peut accueillir jusqu’à six couteaux de cuisine différents. Les couteaux ne se placent que sur l’avant du bloc, un aimant permet de stabiliser les couteaux. La base du bloc est dotée de quatre touches antidérapantes ce qui lui offre une excellente stabilité. Réalisé en chêne Ce...

Prix 146,28  Prix de base 164,360689 
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Référence: DM-0722 ( DM0722 )

Marque: Kai

Couteau Japonais à tomates Kai DM-0722 ( DM0722 ) Shun Classic lame de 15 cm Damas

Couteau à tomates Kai shun avec tranchant denté. Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 26 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 152,60  Prix de base 171,455395 
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Référence: DM-0701L ( DM0701L ) Gaucher

Marque: Kai

Couteau Japonais universel gaucher Kai DM-0701L ( DM0701L ) Shun Classic lame de 15 cm Damas gaucher

Kai Shun Damas Universel 15 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame...

Prix 135,76  Prix de base 152,536179 
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Référence: DM-0710 ( DM0710 )

Marque: Kai

Couteau Japonais à désosser Kai DM-0710 ( DM0710 ) Shun Classic lame de 15 cm

Couteau de cuisine à désosser Kai shun  Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 163,12  Prix de base 183,279906 
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Référence: DM-0761 ( DM0761 )

Marque: Kai

Couteau Japonais flexible à fileter Kai DM-0761 ( DM0761 ) Shun Classic Lame de 18 cm

KAI Shun DM0761 Couteau à Filet Flexible Classique     Simple flex pour un filetage facile    Lame biseautée à 16 ° (32 ° complète)    Acier: AUS8A    Poignée: ébauche en D Pakkawood    Longueur de la lame: 7 po (17,9 cm)    Artisanat au Japon

Prix 156,80  Prix de base 176,185199 
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Référence: DM-0743 ( DM0743 )

Marque: Kai

Couteau Japonais à désosser Kai DM-0743 ( DM0743 ) Gokujo Shun Classic lame de 15 cm

Grâce à sa forme incurvée, le couteau à désosser Gokujo est très bien adapté pour le filetage du poisson. pour des coupes longues et lisses idéal pour les tranches fines Longueur de lame 15 cm Les couteaux Kai Shun Damas sont des couteaux de cuisine extrêmement tranchants, nobles et de haute qualité la planche à découper montrée n'est pas incluse

Prix 167,33  Prix de base 188,009708 
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Référence: DM-0723 ( DM0723 )

Marque: Kai

Couteau Japonais de chef DM-0723 ( DM0723 ) Shun Classic lame de 15 cm Damas

Couteau chef 15 cm Kai shun Damas  Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 184,17  Prix de base 206,928925 
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Référence: DM-0703 ( DM0703 )

Marque: Kai

Couteau Japonais à trancher Kai DM-0703 ( DM0703 ) Shun Classic lame de 20 cm damas

Couteau à découper de 20 cm, forme de lame "service à table". Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 32 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood

Prix 184,17  Prix de base 206,928925 
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Référence: DM-0768

Marque: Kai

Couteau Japonais à trancher Kai DM-0768 ( DM0768 ) Shun Classic lame de 18 cm Damas

Couteau à viande 18 cm Kai Shun Classic Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood

Prix 184,17  Prix de base 206,928925 
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Référence: DM-0704 (DM0704 )

Marque: Kai

Couteau Japonais à trancher Kai DM-0704 (DM0704 ) Shun Classic lame de 23 cm Damas

Couteau à jambon et poisson trancheur 23 cm. Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood

Prix 188,38  Prix de base 211,658729 
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Référence: DM0727

Marque: Kai

Kai DM-0727 ( DM0727 ) Couteau Japonais Santoku Shun Classic lame de 14 cm Damas

Couteau Santoku 14 cm Kai shun Longueur de lame : 14 cm Longueur total : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 177,85  Prix de base 199,834218 
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Référence: DM-0720 ( DM0720 )

Marque: Kai

Couteau Japonais Kai à trancher alvéolé DM-0720 ( DM0720 ) Shun Classic lame de 23 cm Damas

Couteau à jambon et poisson trancheur 23 cm avec lame damas alvéolée. Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood

Prix 205,21  Prix de base 230,577945 
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Référence: DM-0702 ( DM0702 )

Marque: Kai

Kai DM-0702 ( DM0702 ) Couteau Santoku Shun Classic Lame de 18 cm Damas

Kai SHUN Classic DM-0702 18CM SANTOKU Caractéristiques Longueur de la lame : 18 cm Longueur de la poignée : 12,2 cm Acier damassé spécial et inoxydable Gamme forgée 'damas 32 couches' avec une teneur en carbone de 1%

Prix 198,90  Prix de base 223,483239 
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Référence: DM-0719 ( DM0719 )

Marque: Kai

Couteau Japonais de chef alvéolé Kai DM-0719 ( DM0719 ) Shun Classic lame de 20 cm

Couteau chef 20 cm lame alvéolée Kai shun Damas. Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 215,74  Prix de base 242,402456 
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Référence: DM-0705 ( DM0705 )

Marque: Kai

couteau Japonais à pain Kai DM-0705 ( DM0705 ) Shun Classic Lame de 23 cm Damas

Couteau à pain Kai shun Classic damas Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 215,74  Prix de base 242,402456 
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Référence: DM-0718 ( DM0718 )

Marque: Kai

Kai DM-0718 ( DM0718 ) Couteau Japonais Santoku alvéolé Shun Classic lame de 18 cm

Couteau Santoku 18 cm à lame alvéolée Kai shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 209,42  Prix de base 235,307749 
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Référence: DM-0706 ( DM0706 )

Marque: Kai

Couteau Japonais de chef Kai DM-0706 ( DM0706 ) Shun Classic Lame de 20 cm Damas

Couteau chef 20 cm Kai shun Damas Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 209,42  Prix de base 235,307749 
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Référence: DMS-210 ( DMS210 )

Marque: Kai

Set de Couteaux Japonais Kai DMS-210 ( DMS210 ) Shun Classic DM-0700 + DM-0701 Damas

Set de deux couteaux Shun damas composé d'un couteau utilitaire 15 cm et d'un couteau d'office 8 cm Le tout livré en coffret bois. Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 226,26  Prix de base 254,226964 
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Référence: DM-0707 ( DM0707 )

Marque: Kai

Couteau Japonais de Chef Kai DM-0707 ( DM0707 ) Shun Classic Lame de 25,5 cm Damas

Couteau chef 25 cm Kai Shun Damas Longueur de lame : 25 cm Longueur total : 38 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 226,26  Prix de base 254,226964 
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Référence: DM0907

Marque: Kai

Kai DM0907 Shun Classic Set

Ensemble couteaux et fourchettes de table Shun de Kaï. Assemblage très réussi entre de le Damas, l'acier inox poli miroir et du Pakka-wood noir. Couteau de table en acier VG10 forme "couteau à viande". Fourchette avec monture forgée une pièce en acier inox. S'associe très bien avec tous types de vaisselle. Livré dans un très bel écrin (coffret cadeau).

Prix 236,26  Prix de base 265,460249 
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Référence: Kai DM-0712 ( DM0712 )

Marque: Kai

Couteau Japonais de cuisine "chinois" Kai DM-0712 ( DM0712 ) Shun Classic Lame de 18 cm

Couteau chinois Kai Shun Damas Longueur de lame : 19,4 cm Longueur total : 29,4 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 289,40  Prix de base 325,174025 
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Référence: DMS-220 ( DMS220 )

Marque: Kai

Set de Couteaux Japonais Kai DMS-220 ( DMS220 ) Shun Classic DM-0701 + DM-0706 Damas

Set de deux couteaux Shun damas composé d'un couteau utilitaire 15 cm et d'un couteau de chef 20 cm. Livré en coffret bois bois noble. Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 325,19  Prix de base 365,377359 
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Référence: DM-0821 + 5 Wasabi

Marque: Kai

Kai DM-0821 ( DM0821 ) Présentoir , Aimant , Bloc magnétique avec 5 Couteaux Kai Wasabi

Ce bloc à couteaux magnétique KAI DM-0821 est entièrement réalisé en chêne. Il peut accueillir jusqu’à six couteaux de cuisine différents. Les couteaux ne se placent que sur l’avant du bloc, un aimant permet de stabiliser les couteaux. La base du bloc est dotée de quatre touches antidérapantes ce qui lui offre une excellente stabilité. Réalisé en chêne Ce...

Prix 342,73  Prix de base 403,215791 
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Référence: DM-0821 + 5 Wasabi

Marque: Kai

Kai DM-0821 ( DM0821 ) Bloc magnétique avec 5 Couteaux Kai Wasabi

Ce bloc à couteaux magnétique KAI DM-0821 est entièrement réalisé en chêne. Il peut accueillir jusqu’à six couteaux de cuisine différents. Les couteaux ne se placent que sur l’avant du bloc, un aimant permet de stabiliser les couteaux. La base du bloc est dotée de quatre touches antidérapantes ce qui lui offre une excellente stabilité. Réalisé en chêne Ce...

Prix 342,73  Prix de base 403,215791 
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Référence: DMS-200 ( DMS200 )

Marque: Kai

Set à découper Japonais Kai DMS-200 ( DMS200 ) Shun Classic DM-0703 + DM-0709 Damas

Set à découper Shun damas composé d'un couteau "service" à découper 20 cm et d'une fourchette à gigots.  Livré dans un coffret bois bois noble.  - Lame VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches pour le couteau.  - Acier AUS 8 inox poli pour la fourchette.  Dureté : 61 ± 1 HRC pour le couteau à découper  Manche : pakka wood

Prix 365,18  Prix de base 410,310498 
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Référence: DMS-300 ( DMS300 )

Marque: Kai

Set de Couteaux Japonais Kai DMS-300 ( DMS300 ) Shun Classic DM-0700 + DM-0701 + DM-0706 Damas

Set de trois couteaux Shun damas composé comme il suit : - Un couteau d'office 8,5 cm, - Un couteau utilitaire 15 cm - Un couteau de chef 20 cm Le tout livré en coffret bois. Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 419,90  Prix de base 471,797949 
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Référence: DMS-310 ( DMS310 )

Marque: Kai

Set de Couteaux Japonais Kai DMS-310 ( DMS310 ) Shun Classic DM-0700 + DM-0701 + DM-0702 Damas

Set de trois couteaux Shun damas composé comme il suit : - Un couteau d'office 9 cm, - Un couteau utilitaire 15 cm - Un couteau Santoku 18 cm Le tout livré en coffret bois. Acier : VG10 au centre extérieur de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood

Prix 409,38  Prix de base 459,973439 
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Référence: DMS-400 ( DMS400 )

Marque: Kai

Set de Couteaux Japonais Kai DMS-400 ( DMS400 ) Shun Classic Set de couteaux de table DM-0711 Damas

Set de 4 couteaux à steak Kai Shun Classic  Longueur de lame : 12 cm  Longueur totale : 22.4 cm  Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches  Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood. Ce set de 4 couteaux à steak est idéal pour la découpe d'une bonne viande.

Prix 440,95  Prix de base 495,446969 
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