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Référence: DM-0700 ( DM0700 )
Marque: Kai
Couteau d'office 9 cm Kai shun Longueur de lame : 9,6 cm Longueur total : 20,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0701 ( DM0701 )
Marque: Kai
Kai Shun Damas Universel 15 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame de...
Référence: DM-0701L ( DM0701L ) Gaucher
Marque: Kai
Kai Shun Damas Universel 15 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame...
Référence: DM-0702 ( DM0702 )
Marque: Kai
Kai SHUN Classic DM-0702 18CM SANTOKU Caractéristiques Longueur de la lame : 18 cm Longueur de la poignée : 12,2 cm Acier damassé spécial et inoxydable Gamme forgée 'damas 32 couches' avec une teneur en carbone de 1%
Référence: DM-0703 ( DM0703 )
Marque: Kai
Couteau à découper de 20 cm, forme de lame "service à table". Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 32 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0704 (DM0704 )
Marque: Kai
Couteau à jambon et poisson trancheur 23 cm. Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0705 ( DM0705 )
Marque: Kai
Couteau à pain Kai shun Classic damas Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0706 ( DM0706 )
Marque: Kai
Couteau chef 20 cm Kai shun Damas Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0706L
Marque: Kai
Couteau de cuisine # Kai DM-0706L SHUN CLASSIC Série damassée avec formes de lames 28 Dureté 61(±1) HRC , Lame 20,0 cm, Poignée 12,2 cm
Référence: DM-0707 ( DM0707 )
Marque: Kai
Couteau chef 25 cm Kai Shun Damas Longueur de lame : 25 cm Longueur total : 38 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0709 ( DM0709 )
Marque: Kai
Fourchette de service Shun de Kai. En acier inox et manche en Pakka wood.
Référence: DM-0710 ( DM0710 )
Marque: Kai
Couteau de cuisine à désosser Kai shun Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0711 ( DM0711 )
Marque: Kai
Couteau de table / à steak Kai shun Longueur de lame : 11 cm Longueur total : 22 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0714 ( DM0714 )
Marque: Kai
Couteau à légume Kai Shun Classic Longueur de lame : 9 cm Longueur totale : 19.4 cm Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood. Ce couteau est idéal pour éplucher et découper légumes et fruits.
Référence: DM-0715 ( DM0715 )
Marque: Kai
Couteau bec d'oiseau Kai shun lame damas Longueur de lame : 6 cm avec tranchant courbe Longueur total : 17 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0716 ( DM0716 )
Marque: Kai
Kai Shun Damas Universel 10 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame de...
Référence: DM-0717 ( DM0717 )
Marque: Kai
Couteau Santoku grand modèle 19 cm Kai shun Damas. Longueur de lame : 19 cm Longueur total : 32 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0718 ( DM0718 )
Marque: Kai
Couteau Santoku 18 cm à lame alvéolée Kai shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0719 ( DM0719 )
Marque: Kai
Couteau chef 20 cm lame alvéolée Kai shun Damas. Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0720 ( DM0720 )
Marque: Kai
Couteau à jambon et poisson trancheur 23 cm avec lame damas alvéolée. Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0722 ( DM0722 )
Marque: Kai
Couteau à tomates Kai shun avec tranchant denté. Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 26 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0723 ( DM0723 )
Marque: Kai
Couteau chef 15 cm Kai shun Damas Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0728 ( DM0728 )
Marque: Kai
Couteau Nakiri 16,5 cm Kai shun Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0735 ( DM0735 )
Marque: Kai
Couteau à jambon et saumon Kai shun classic Longueur de lame : 30 cm flexible Longueur total : 44 cm Acier : AUS8 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0743 ( DM0743 )
Marque: Kai
Grâce à sa forme incurvée, le couteau à désosser Gokujo est très bien adapté pour le filetage du poisson. pour des coupes longues et lisses idéal pour les tranches fines Longueur de lame 15 cm Les couteaux Kai Shun Damas sont des couteaux de cuisine extrêmement tranchants, nobles et de haute qualité la planche à découper montrée n'est pas incluse
Référence: DM-0761 ( DM0761 )
Marque: Kai
KAI Shun DM0761 Couteau à Filet Flexible Classique Simple flex pour un filetage facile Lame biseautée à 16 ° (32 ° complète) Acier: AUS8A Poignée: ébauche en D Pakkawood Longueur de la lame: 7 po (17,9 cm) Artisanat au Japon
Référence: DM-0767 ( DM0767 )
Marque: Kai
Coupret 15 cm Kai shun classic Longueur de lame : 15cm Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0768
Marque: Kai
Couteau à viande 18 cm Kai Shun Classic Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0821
Marque: Kai
Ce bloc à couteaux magnétique KAI DM-0821 est entièrement réalisé en chêne. Il peut accueillir jusqu’à six couteaux de cuisine différents. Les couteaux ne se placent que sur l’avant du bloc, un aimant permet de stabiliser les couteaux. La base du bloc est dotée de quatre touches antidérapantes ce qui lui offre une excellente stabilité. Réalisé en chêne Ce...
Référence: DM-0908
Marque: Kai
Set de fourchettes/couteaux universels avec porte-couvert # Kai DM-0908
Référence: DM-0990
Marque: Kai
Kai DM-0990 Set de fourchettes Manche Pakka
Référence: DM-702L
Marque: Kai
Santoku # Kai DM-0702L SHUN CLASSIC Pour gaucher Série damassée avec formes de lames 28 Dureté 61(±1) HRC , Lame 18,0 cm, Poignée 12,2 cm
Référence: DM0727
Marque: Kai
Couteau Santoku 14 cm Kai shun Longueur de lame : 14 cm Longueur total : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM0907
Marque: Kai
Kai Série Shun DM-0709 fourchette à viande ShunPour soulever et maintenir les gros rôtis pendant la coupe.Longueur totale: 22,5 cmLargeur Fork: 2,6 cmPoids: 148 grammesMatériel Lame: Acier inoxydablePoignée: stratifié bois PakkaDureté: 61 ± 1 HRC
Référence: DMS-200 ( DMS200 )
Marque: Kai
Set à découper Shun damas composé d'un couteau "service" à découper 20 cm et d'une fourchette à gigots. Livré dans un coffret bois bois noble. - Lame VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches pour le couteau. - Acier AUS 8 inox poli pour la fourchette. Dureté : 61 ± 1 HRC pour le couteau à découper Manche : pakka wood
Référence: DMS-210 ( DMS210 )
Marque: Kai
Set de deux couteaux Shun damas composé d'un couteau utilitaire 15 cm et d'un couteau d'office 8 cm Le tout livré en coffret bois. Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DMS-220 ( DMS220 )
Marque: Kai
Set de deux couteaux Shun damas composé d'un couteau utilitaire 15 cm et d'un couteau de chef 20 cm. Livré en coffret bois bois noble. Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DMS-300 ( DMS300 )
Marque: Kai
Set de trois couteaux Shun damas composé comme il suit : - Un couteau d'office 8,5 cm, - Un couteau utilitaire 15 cm - Un couteau de chef 20 cm Le tout livré en coffret bois. Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DMS-310 ( DMS310 )
Marque: Kai
Set de trois couteaux Shun damas composé comme il suit : - Un couteau d'office 9 cm, - Un couteau utilitaire 15 cm - Un couteau Santoku 18 cm Le tout livré en coffret bois. Acier : VG10 au centre extérieur de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DMS-400 ( DMS400 )
Marque: Kai
Set de 4 couteaux à steak Kai Shun Classic Longueur de lame : 12 cm Longueur totale : 22.4 cm Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood. Ce set de 4 couteaux à steak est idéal pour la découpe d'une bonne viande.
Référence: DMY-0783
Marque: Kai
Couteau chef Kai Shun Damas Manche en bois veiné de couleur vert jade et noirLongueur de lame : 235 mm Longueur de manche : 122 mm Acier : VG-Max au centre extérieurs de la lame en damas 32 couchesDureté : 61 ± 1 HRC
Référence: DMY-0783 ( 1744 )
Marque: Kai
Couteau chef Kai Shun Damas Manche en bois veiné de couleur vert jade et noirLongueur de lame : 235 mm Longueur de manche : 122 mm Acier : VG-Max au centre extérieurs de la lame en damas 32 couchesDureté : 61 ± 1 HRC
Référence: Kai DM-0712 ( DM0712 )
Marque: Kai
Couteau chinois Kai Shun Damas Longueur de lame : 19,4 cm Longueur total : 29,4 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: MHS-400
Marque: Kai
Couteau à steak Kai Shun Steel Longueur de lame : 11.5 cm Longueur totale : 23.4 cm Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : inoxydable. Ce très beau couteau de table est idéal pour la découpe d'une bonne viande.
