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Référence: 0900
Marque: Kai
Kai DM-0900 Râpe micro # 27,5x14,3x0,5 cm L/l/HAcier inoxydable
Référence: 410090001 Ancien 45035020
Marque: Kai
Cuir à rasoir avec crème de polissage de KAI.Le cuir est en cuir de veau de haute qualité.Le manche est en hêtre.Crème à base d'oxyde de chrome.Idéal pour rendre le tranchant du couteau rasoir.Livré avec une crème de grain extrêmement fine.
Référence: 43070060
Marque: Kai
Kai 43070060 Tablier de cuisine # avec courroie de cou réglable et courroies à la taille pour le serrage
Référence: 45500610
Marque: Kai
Le kit d'entretien pour lames KAI contient: - 1x huile de camélia japonaise fine pour le soin du manche en bois et comme protection contre la corrosion pour les couteaux non inoxydables, fabriquée au Japon - 1x chiffon en microfibre avec logo KAI
Référence: 5900 ( 041BC0772 )
Marque: Kai
Couteau pliant higonokami KAI Shun Classic. Lame de 90 mm en acier VG10. Longueur totale : 200 mm. Plaquettes en Pakka-Ébène. Couteau idéal pour tous les jours dans la poche et pour la table.
Référence: 6600-BN
Marque: Kai
Kai 6600-BN Porte-couteaux Wasabi # Chêne (démontable), pour 8 couteaux 31,0x18,0x34,0 cm L/l/H
Référence: 6710D
Marque: Kai
# Kai 6710D WASABI BLACK Deba Série avec formes de lames 17 Dureté 58(±1) HRC Lame 10,5 cm Poignée 12,6 cm Bamboo et polypropylene
Référence: 6710P
Marque: Kai
Caractéristiques & fonctionsFinition de la lame : lame lisse Pour droitier ou gaucher : droitier Type de lame : lisse Méthode d'aiguisage : aiguisage asiatique Caractéristiques de la lame : lisse Résiste au lave-vaisselle : non Type : couteau d'office, petty, éplucheur Angle d'aiguisage : 15º Type de poignée : poignée...
Référence: 6711S
Marque: Kai
# Kai 6711S WASABI BLACK Couteau à steak Série avec formes de lames 17 Dureté 58(±1) HRC Lame 12,0 cm Poignée 12,6 cm Bamboo et polypropylene
Référence: 6715C
Marque: Kai
outeau chef 15 cm Kai Wasabi Black. Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 27 cm Acier : inox MV Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : poudre de bambou et polypropylène
Référence: 6715D
Marque: Kai
Finition de la lame : lame lisse Pour droitier ou gaucher : droitier Type de lame : lisse Méthode d'aiguisage : aiguiser unilatéralement Caractéristiques de la lame : lisse Résiste au lave-vaisselle : non Type : deba Type de poignée : poignée asiatique Angle aiguisage : 16 degrés Couleur : noir Peut être gravé : oui Pays d'origine : Japon Matériau de la...
Référence: 6715U
Marque: Kai
KAI 6715U Wasabi Black Kai Série: Wasabi Type: couteau d'office, couteau universel Longueur totale: 28.5 cm Longueur de la lame: 14.8 cm Epaisseur de la lame: 1.8 mm Poids: 83 g Type d'acier: Daido 1K6 Dureté: 58 HRC
Référence: 6715Y
Marque: Kai
Kai 6715Y Wasabi BlackYanagiba 15,5 cm - Couteau Japonais Caractéristiques techniques : Lame de 15,5 cm de long Poignée de 12,6 cm de long
Référence: 6716N
Marque: Kai
Couteau de cuisine Nakiri 16,5 cm Kai Wasabi Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29 cm Acier : inox MV Dureté :58 ± 1 HRC Manche : poudre de bambou et polypropylène
Référence: 6716S
Marque: Kai
Couteau Santoku 16,5 cm Kai Wasabi Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29 cm Acier : inox MV Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : poudre de bambou et polypropylène
Référence: 6720C
Marque: Kai
Kai Wasabi Black 20cm 6720C Kai Série: Wasabi Type: couteau de chef Longueur totale: 33.7 cm Longueur de la lame: 20.2 cm Epaisseur de la lame: 2 mm Poids: 145 gram Type d'acier: Daido 1K6 Dureté: 58 HRC
Référence: 6721D
Marque: Kai
Finition de la lame : lame lisse Pour droitier ou gaucher : droitier Type de lame : lisse Méthode d'aiguisage : aiguiser unilatéralement Résiste au lave-vaisselle : non Type : deba Angle d'aiguisage : 20 degrés Type de poignée : poignée asiatique Couleur : noir Peut être gravé : oui Pays d'origine : Japon Gamme Wasabi Matériau de la poignée : plastique...
Référence: 6721Y
Marque: Kai
KAI 6721Y WASABI BLACK Yanagiba Couteau à sushi Longueur de lame : 21.0 cm Longueur manche : 12.6 cm Acier : Lame polie en acier inoxydable d'une dureté de 58 ±1 HRC. aiguisage asymétrique Manche : noir. Mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène.
Référence: 6723B
Marque: Kai
Kai 6723B Série: Wasabi Type: couteau à pain Livré en kit: non Nombre de couteaux: 1 Longueur totale: 36.5 cm Longueur de la lame: 23.2 cm Hauteur de la lame: 3.5 cm Epaisseur de la lame: 1.9 mm Poids: 150 gram Type d'acier: Daido 1K6 Dureté: 58 HRC
Référence: 6723C
Marque: Kai
Couteau de cuisine # Kai 6723C WASABI BLACK Série avec formes de lames 17 Dureté 58(±1) HRC Lame23,5 cm Poignée 12,6 cm Bamboo et polypropylene
Référence: 6723L
Marque: Kai
KAI 6723L WASABI Type: couteau à découper Livré en kit: non Nombre de couteaux: 1 Longueur totale: 36.5 cm Longueur de la lame: 23 cm Hauteur de la lame: 3.2 cm Epaisseur de la lame: 1.9 mm Poids: 145 gram Type d'acier: Daido 1K6 Dureté: 58 HRC
Référence: 6724Y
Marque: Kai
Couteau à sushi Yanagiba 24 cm Kai Wasabi Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 35 cm Acier : inox MV Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : poudre de bambou et polypropylène
Référence: 6761F (Wasabi Black)
Marque: Kai
La Wasabi Black Series peut retracer ses origines dans les cuisines communes japonaises. Grâce à une combinaison réussie de fonctionnalité et de netteté durables, d'une qualité de matériau robuste et d'un design minimaliste, les nombreuses lames de la série sont conçues pour une utilisation simple et continue et convainquent par un rapport qualité-prix...
Référence: 6799
Marque: Kai
Bloc complet de 8 couteaux KAI Wasabi Black comprenant : - Un couteau d'office 100 mm - Un couteau Utilitaire 150 mm - Un couteau Nakiri 165 mm - Un couteau Santoku 165 mm - Un couteau Yanagiba 240 mm - Un couteau de Chef 200 mm - Un couteau deba 100 mm - Un couteau deba 150 mm - Un bloc Wasabi KAI
Référence: 67S-300
Marque: Kai
Spécifications Marque: Kai Série: Kaji Type: couteau de chef, couteau d'office, couteau universel Livré en kit: oui Nombre de couteaux: 3 Type d'acier: Daido 1K6 Dureté: 58 HRC Finition de la lame: lame lisse Méthode d'aiguisage: aiguisage asiatique Angle total: 40 degrés Type de poignée: poignée asiatique Matériau de la poignée: plastique...
Référence: 67S-310
Marque: Kai
Coffret couteaux KAI Wasabi Black comprenant : - Un couteau d'office 100 mm - Un couteau Utilitaire 150 mm - Un couteau Santoku 165 mm
Référence: 67S-400
Marque: Kai
Nombre de couteaux 2 Dimensions Poids 70 g Hauteur de la lame 2.1 cm Longueur de la lame 11.8 cm Epaisseur de la lame 1.7 mm Longueur du manche 12.5 cm Longueur totale 25.5 cm
Référence: 67S-404 ( 67S404 )
Marque: Kai
Set de 4 couteaux à steak Kai Wasabi Black Longueur de lame : 12 cm Longueur totale : 14.6 cm Acier : MV inoxydable Dureté : 58 HRC +/-1 Manche : antibactérien naturel, mélange de bambou et polypropylène. Ce couteau de table est idéal pour la découpe d'une bonne viande.
Référence: AB-5163 AB5163
Marque: Kai
Les couteaux Seki Magoroku Shoso, avec leur aspect élégant en acier inoxydable, sont de véritables bijoux dans la cuisine. Ces couteaux, forgés à partir d'acier inoxydable, sont aiguisés et rodés au moyen d'une technique sophistiquée. Le résultat, ce sont des lames avec un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe, qui...
Référence: AB-5164 AB5164
Marque: Kai
Les couteaux Seki Magoroku Shoso, avec leur aspect élégant en acier inoxydable, sont de véritables bijoux dans la cuisine. Ces couteaux, forgés à partir d'acier inoxydable, sont aiguisés et rodés au moyen d'une technique sophistiquée. Le résultat, ce sont des lames avec un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe, qui...
Référence: AB5158
Marque: Kai
Description Découvrez ce couteau Shoso Chef (ref: AB-5158) qui deviendra rapidement votre meilleur allié en cuisine. Ce couteau Shoso dispose d'une lame aiguisée mesurant 18 cm. Cette lame permet de facilement découper toute sorte d'aliments; fruits, légumes, viandes,... Une autre qualité de cette lame, réalisée en acier 1K6, est qu'elle dispose d'une...
Référence: AB5159
Marque: Kai
Couteau chef, lame 21 cm.Compatible lave-vaisselle.Les couteaux de la gamme Shoso ont une structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d'affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l'angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments....
Référence: AB5160 AB-5160
Marque: Kai
Les couteaux Seki Magoroku Shoso, avec leur aspect élégant en acier inoxydable, sont de véritables bijoux dans la cuisine. Ces couteaux, forgés à partir d'acier inoxydable, sont aiguisés et rodés au moyen d'une technique sophistiquée. Le résultat, ce sont des lames avec un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe, qui...
Référence: AB5165
Marque: Kai
Couteau chinois, lame 16,5 cm.Compatible lave-vaisselle.Les couteaux de la gamme Shoso ont une structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d'affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l'angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments....
Référence: AK-5073 ( AK5073 )
Marque: Kai
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Hekiju Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 26,9 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en résine Couteau pour gaucher.
Référence: AK-5077
Marque: Kai
Longueur de lame 8,5 "/ 21 cm Degré de dureté 58 ± 1 HRC Longueur manche 12,9 cm Livraison dans un coffret transparent
Référence: AK-5077 ( AK5077 )
Marque: Kai
Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju Longueur total : 33,9 cm Acier : inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en résine.
Référence: AK-5077 ( AK5077 ) + AK-5073 ( AK5073 )
Marque: Kai
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant : - Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm - Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en résine Couteaux pour gaucher.
Référence: AK-5077 ( AK5077 ) + AK-5073 ( AK5073 ) + AP-0162 ( AP0162 )
Marque: Kai
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant : - Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm - Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju Ce set est complété d'un affûteur Kai Seki Magoroku. Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en résine Couteaux pour gaucher.
Référence: AK-5077 ( AK5077 ) + AK-5073 ( AK5073 ) + BC-0751 ( BC0751 )
Marque: Kai
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant : - Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm - Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju Ce set est complété d'une pince à arêtes Kai. Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en résine Couteaux pour gaucher.
Référence: AP-0118 ( AP0118 )
Marque: Kai
KAI AP-118 AIGUISEUR ELECTRIQUE
Référence: AP-0304
Marque: Kai
Kai AP-0304 Pierre à aiguiser avec bac de réception 25,2x9,4x3,5 cm L/l/H Grain 3000 Les pierres à aiguiser restent flottantes dans leur support pratique permettant ainsi un séchage rapide de la pierre des deux côtés. Le support en plastique est équipé en supplément d'une goulotte d'écoulement et d'un bac de récupération d'eau, permettant de remouiller...
Référence: AP-0305 AP0305
Marque: Kai
Pierre reconstituée Kai 2 grains, Un coté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame. Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité. Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.
Référence: AP-0306
Marque: Kai
Kai AP-0306 Pierre à aiguiser diamant 25,2x9,4x3,5 cm L/l/H Grain 3000
Référence: AP-118S
Marque: Kai
Affûteur/Aiguiseur KAI à roulettes en céramique et alimentation électrique. La molette de gros grain refait le tranchant, et celle de finition peaufine votre lame. Permet d’affûter sans effort les aciers les plus durs. Alimentation électrique 230 Volts / 50Hz. 60 Watts. Un compartiment est prévu pour ranger le cordon électrique. Pieds en caoutchouc...
Référence: AP-2455 ( AP2455 )
Marque: Kai
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter. Son grain très grossier permet de donner une usure régulière, et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale. Le grain de 80 ne permet pas l'affûtage de couteaux. Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
Référence: AP0316
Marque: Kai
Kai AP-0316 Pierre pour affûter les couteaux kai de la manière japonaise traditionnelle, et donc, professionnel, nous recommandons une série de pierres à affûter pour l'affûtage.Vous trouverez ici des instructions détaillées pour affûter vos couteaux à affûter à une ou deux faces avec des pierres à affûter traditionnelles japonaises. Modo de empleo: 1º...
Référence: APF0118
Marque: Kai
Module de polissage pour AP-0118 | APF-0118 pour le plus parfait polissage du tranchant
Référence: APR0118
Marque: Kai
KAI APF118 module de polissage
Référence: BC0751
Marque: Kai
Pincette à arêtes KAI design "profil". Ergonomie et design novateur. Afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis, sashimis . Inox alimentaire (lave vaisselle possible). Longueur totale 14 cm.
Référence: BCISET01
Marque: Kai
3-pièces: ciseaux à ongles, lime à ongles et pince à épiler, acier inoxydabledans un étui en cuir Nappa
Référence: BK-0001
Marque: Kai
Couteau de cuisine Michel Bras KAI Acier SG-2 - 63 +/- 1 HRC Longueur de la lame 8 cm Longueur totale 18 cm Manche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 1.8 mm Poids de 65-75 grammes Livré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.
Référence: BK-0002 ( BK0002 )
Marque: Kai
La collection Kai « Michel Bras » Michel Bras le chef triplement étoilé installé à Laguiole à toujours lié des liens avec le Japon.Ce chef talentueux et emblématique, triplement étoilé, joui d'une très forte notoriété au Japon. Une "Fusion" s'est donc produite entre Kai et Michel Bras. Ces couteaux d'exception sont réalisés et distribués au...
Référence: BK-0003 ( BK0003 )
Marque: Kai
Couteau à trancher Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame alvéolée 23 cmLongueur totale 35 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 2 mmPoids de 205-225 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.
Référence: BK-0004 ( BK0004 )
Marque: Kai
La forme de lame japonaise classique de Santoku offre une application idéale pour préparer des légumes, des fruits et des herbes ainsi que pour couper du poisson ou de la viande. Longueur de la lame: 16cmEpaisseur de la lame: 2,3mm, Longueur totale: 28cm, Poids (sans le boîtier): 175-195g. S'inspirant des besoins d'un chef étoilé, KAI, en collaboration...
Référence: BK-0005 ( BK0005 )
Marque: Kai
Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai. Lame de 225 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir. Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras. La lame parfaite pour la découpe à table d'une pièce de viande. Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en...
Référence: BK-0006 ( BK0006 )
Marque: Kai
Description Un tranchant finement poli, une prise en main telle que l'objet se fait oublier et une formidable élégance! Ce sont les caractéristiques de la gamme de couteaux japonais KAI conçue par Michel Bras. Ces couteaux réalisent une fusion parfaite entre esthétique, performance et gastronomie. Disposant d’une lame ultra résistance et ultra coupante...
Référence: BK-0007 ( BK0007 )
Marque: Kai
Couteau de table Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 10.7 cmLongueur totale 21.2 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 1.8 mmPoids de 70-80 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.Couteau de table idéal pour une bonne viande.
Référence: BK-0010 ( BK0010 )
Marque: Kai
Set de 3 couteaux de table Michel Bras KAI Acier SG-2 - 63 +/- 1 HRC Longueur de la lame 10.7 cm Longueur totale 21.2 cm Manche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 1.8 mm Poids de 70-80 grammes
Référence: BK-0011 ( BK0011 )
Marque: Kai
La pierre à aiguiser grains 1000/3000 Michel Bras Kai permet un affûtage parfait pour vos couteaux de cuisine japonais Michel Bras. La pierre à affûter est une pierre biface combinant deux grains différents. La face 1000 reprend le fil de coupe du couteau pour lui donner un tranchant de base. La face 3000 donnera un tranchant rasoir, pour une finition...
Référence: BK-0012 ( BK0012 )
Marque: Kai
Porte-couteaux Michel Bras - Corian Bloc haut, dimensions 12,4 / 12,4 / 30 cm, poids de 2650 grammes. Bloc bas, dimensions 12,8 / 13,8 / 17,5 cm, poids de 940 grammes. Très bon porte-couteaux idéal pour le rangement des couteaux N ° 1 à 7.Il se compose en deux parties. Couteau d'office N ° 1 Couteau à poisson N ° 2 Couteau à trancher N ° 3 Santoku N °...
Référence: BK-0014 ( BK0014 )
Marque: Kai
Set de couteau de cuisine Michel Bras KAI N°1 à 7. Acier SG-2 - 63 +/- 1 HRC Manche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Set composé de : Couteau d'office N°1 Couteau à poisson N°2 Couteau à trancher N°3 Santoku N°4 Petit couteau à viande N°5 Grand couteau à viande N°6 Couteau de table N°7
Référence: BK-0015 ( BK0015 )
Marque: Kai
Porte-couteaux Michel Bras - Bois Bloc haut, dimensions 16 / 11,6 / 30 cm, poids de 1140 grammes. Bloc bas, dimensions 16 / 18,5 / 17,5 cm, poids de 760 grammes. Très bon porte-couteaux idéal pour le rangement des couteaux N ° 1 à 7.Il se compose en deux parties. Couteau d'office N ° 1 Couteau à poisson N ° 2 Couteau à trancher N ° 3 Santoku N ° 4 Petit...
Référence: BK-0016 ( BK0016 )
Marque: Kai
Couteau à désosser Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 12 cmLongueur totale 24 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 2.5 mmPoids de 160-170 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.
Référence: BK-0017 ( BK0017 )
Marque: Kai
Couteau à désosser Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 28.5 cmLongueur totale 41.5 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 2 mmPoids de 225-235 grammesLivré avec fourreau en bois.
Référence: BK-0018 ( BK0018 )
Marque: Kai
Couperet Michel Bras KAIAcier SG-2 - 63 +/- 1 HRCLongueur de la lame 20 cmLongueur totale 33 cmManche en bois composite, avec 2 mitre inox dont une gravée Michel Bras. Épaisseur de la lame 4 mmPoids de 560-570 grammesLivré avec fourreau en bois et guide d’affûtage.
Référence: BK-0021 ( BK0021 )
Marque: Kai
Planche à découper Kai Michel Bras.Dimensions : 48/30/3 cm.La planche à découper qui est fabriquée en bois de hinoki , un cyprès japonais de qualité. La planche étant fabriquée de bois naturel. La planche est formée de 5 couches de bois non verni. Cette structure et cette technique empêchent la planche de se déformer.
Référence: BK-0022 ( BK0022 )
Marque: Kai
Acier à affûter les diamants KAI BK-0022 de la série MICHEL BRAS - Acier d'affûtage diamant à coupe fine - Destiné aux couteaux en matériaux plus durs - Longueur: 29,5 cm - Poignée: 11,8 cm - Poids total 0,4 kg La série MICHEL BRAS comprend des accessoires de cuisine comme des ciseaux, des éplucheurs, des râpes et des mandolines; tous les produits sont...
Référence: BK-0025 ( BK0025 )
Marque: Kai
La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...
Référence: BK-0026 ( BK0026 )
Marque: Kai
La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...
Référence: BK-0027 ( BK0027 )
Marque: Kai
La série de couteaux Quotidien représente une extension indépendante de la collection kai Michel BRAS. Comme l'indique leur nom Quotidien, les couteaux sont conçus pour être utilisés tous les jours en cuisine. La série se compose de trois couteaux de tailles différentes avec des lames tous usages revêtues de titane, qui se distinguent par leur...
Référence: BK-0101 ( BK0101 )
Marque: Kai
Set de couverts de table Michel Bras KAI Cuillère Longueur totale 21,4 cm Poids 65 grammes Fourchette Longueur totale 21,4 cm Poids 53 grammes Couteau Longueur totale 21,9 cm Poids 59 grammes Cuillère à café Longueur totale 14,9 cm Poids 23 grammes Porte-couverts Longueur totale 10,5 cm Poids 33 grammes
Référence: BK-0201
Marque: Kai
Éplucheur I Michel BrasLargueur totale 2.5 cmLongueur totale 17.6 cmPoids de 62 grammesLames interchangeables : Lame épaisse et lame fine.L'économe Michel Bras est idéal pour les travaux délicats, il propose 2 lames d'épaisseur différente.
Référence: BK-0202
Marque: Kai
Petit ciseaux de cuisine de la gamme Kai Michel BrasLame de 12,5 / 10 cmManche ergonomiqueLongueur totale : 20,5 cm
Référence: BK-0203
Marque: Kai
Grand ciseaux de cuisine de la gamme Kai Michel BrasLame de 14 cm avec casse noix.Manche ergonomiqueLongueur totale : 23 cm
Référence: BK-0204
Marque: Kai
Éplucheur T Michel BrasLargueur totale 7.8 cmLongueur totale 17.4 cmPoids de 90 grammesLames interchangeables : Lame épaisse, lame fine, julienne (1 mm) et julienne (2 mm).L'économe Michel Bras est idéal pour les travaux délicats, il propose 4 différentes types lames.
Référence: BK-0205
Marque: Kai
Râpe à fromage Michel Bras Largueur totale 6.4 cmLongueur totale 31 cmPoids de 190 grammesRâpe à fromage avec 3 types de lames, une pour les produits sec, une pour râper finement et grossièrement et une autre pour râper en copeaux.
Référence: BK-0206
Marque: Kai
Mandoline Michel Bras Dimension déplié : 40/13/24.5 cmPoids de 1700 grammes (sans lame)Lames interchangeables : Lame droite Lame à gaufrette Lame à julienne 3mm, écart lames: 3 mm Lame à julienne 7 mm, écart lames: 7 mm Lame à julienne 10 mm, écart lames: 10 mm Avec chariot à légumes, dimensions 14.5/14.5/6.5 cmBoîte de rangement des lame,...
Référence: BK-0212 ( BK-0212 )
Marque: Kai
Référence: BK-0213 ( BK0213 )
Marque: Kai
Référence: CK-L ( CKL )
Marque: Kai
Protège lame magnétique KAIPermet de contenir des lames jusqu'à maximum : - 320 mm de long - 60 mm de largeEn polyester high-tec il est robuste et résistant aux coupes.
Référence: CK-M ( CKM )
Marque: Kai
L'étui protège-lame magnétique "Blade Guard" est la protection idéale pour les couteaux KAI. max 250 x 61 mm
Référence: CK-S ( CKS )
Marque: Kai
Protège lame magnétique KAI Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : - 180 mm de long - 48 mm de largeEn polyester high-tec il est robuste et résistant aux coupes.
Référence: DH-3107
Marque: Kai
# Kai DH-3107 Éplucheur T Lame: 9,0 cm, Poignée 10,0x4,0 cm L/I
Référence: DH-3301
Marque: Kai
# Kai DH-3301 Éplucheur T Lame: 9,0 cm, Poignée 10,0x2,2 cm L/I, avec embout pour lame de rechange (Julienne)
Référence: DH-5704
Marque: Kai
# Kai DH-5704 Râpe avec deux râpes (fine/gingembre) et récipient collecteur, 10,0/4,4 cm Ø/H
Référence: DH-6000
Marque: Kai
L'éplucheur KAI™ Select DH-6000 L'arrivée de la nouvelle série d'accessoires de cuisine KAI™ Select va répondre aux besoins des utilisateurs les plus exigeants. Cet éplucheur en acier inoxydable de haute qualité est d'une parfaite finition, ergonomique, élégant et très simple à l'emploi. Comme à son habitude, KAI™ signe une fois de plus un très bel objet...
Référence: DHW17
Marque: Kai
Type: gadget de cuisine avec ciseaux de cuisine, couteau à fruits ou à couteau et éplucheur Select from KAI importé du Japon Ciseaux: lames de ciseaux à micro-dents - longueur 9,3 cm - épaisseur de lame 0,3 cm - démontables - poignées en plastique noir Couteau à fruits ou à trancher: Lame en acier - Biseau des deux côtés - Longueur de la lame 12 cm -...
Référence: DM-0700 ( DM0700 )
Marque: Kai
Couteau d'office 9 cm Kai shun Longueur de lame : 9,6 cm Longueur total : 20,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0700W ( DM0700W )
Marque: Kai
Coupe: japonais V-cut Lave-vaisselle: non Épaisseur de la lame: 1,6 mm Made in: Japon Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC Manche: Bois Forme de lame: couteau à éplucher Largeur de la poignée: 1,7 cm Longueur de la lame: 9 cm Poids: 64 g Matériau de la lame: acier damas 32 couches Longueur du manche: 10.4 cm Hauteur de la lame: 2,1 cm Lame de traitement: damas...
Référence: DM-0701 ( DM0701 )
Marque: Kai
Kai Shun Damas Universel 15 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame de...
Référence: DM-0701L ( DM0701L ) Gaucher
Marque: Kai
Kai Shun Damas Universel 15 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame...
Référence: DM-0701W ( DM0701W )
Marque: Kai
Coupe: japonais V-cut Hauteur de la lame: 2,7 cm HACCP: oui Lame de traitement: damas Particularité: avec coupe pour gaucher Longueur du manche: 10.4 cm Matériau de la lame: acier damas 32 couches Poids: 76 g Épaisseur de la lame: 1,8 mm Lave-vaisselle: non Largeur de la poignée: 1,7 cm Longueur de la lame: 15 cm Manche: Bois Dureté de la lame: 61 ± 1...
Référence: DM-0702 ( DM0702 )
Marque: Kai
Kai SHUN Classic DM-0702 18CM SANTOKU Caractéristiques Longueur de la lame : 18 cm Longueur de la poignée : 12,2 cm Acier damassé spécial et inoxydable Gamme forgée 'damas 32 couches' avec une teneur en carbone de 1%
Référence: DM-0702W
Marque: Kai
Coupe: japonais V-cut Lave-vaisselle: non Largeur de la poignée: 2,2 cm forme de lame: Santoku Made in: Japon Durée de la lame: 61 ± 1 HRC Certains: Bois Hauteur de la lame: 4,7 cm Épaisseur de la lame: 2,3 mm Matériau de la lame: acier damas 32 couches Longueur du morceau: 12.2 cm Longueur de lame: 16.5 cm Poids: 202 g Lame de traitement: damas HACCP:...
Référence: DM-0703 ( DM0703 )
Marque: Kai
Couteau à découper de 20 cm, forme de lame "service à table". Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 32 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0704 (DM0704 )
Marque: Kai
Couteau à jambon et poisson trancheur 23 cm. Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0704W ( DM0704W )
Marque: Kai
Coupe: japonais V-cut Lave-vaisselle: non Largeur de la poignée: 2,2 cm Forme de lame: Couteau de raclage Made in: Japon Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC Manche: Bois Épaisseur de la lame: 2,3 mm Matériau de la lame: acier damas 32 couches Longueur du manche: 12.2 cm Longueur de la lame: 22,5 cm Hauteur de la lame: 3,2 cm Poids: 188 g Lame de traitement:...
Référence: DM-0705 ( DM0705 )
Marque: Kai
Couteau à pain Kai shun Classic damas Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0705W ( DM0705W )
Marque: Kai
Coupe: japonais V-cut Lave-vaisselle: non Lame de style: couteau à pain Largeur de la poignée: 2,2 cm Made in: Japon Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC Manche: Bois Épaisseur de la lame: 2,3 mm Matériau de la lame: acier damas 32 couches Longueur du manche: 12.2 cm Hauteur de la lame: 3,5 cm Longueur de la lame: 22,5 cm Poids: 206 g Lame de traitement: damas...
Référence: DM-0706 ( DM0706 )
Marque: Kai
Couteau chef 20 cm Kai shun Damas Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0706L
Marque: Kai
Couteau de cuisine # Kai DM-0706L SHUN CLASSIC Série damassée avec formes de lames 28 Dureté 61(±1) HRC , Lame 20,0 cm, Poignée 12,2 cm
Référence: DM-0706W ( DM0706W )
Marque: Kai
Coupe: japonais V-cut Lave-vaisselle: non Largeur de la poignée: 2,2 cm Forme de lame: couteau de chef Longueur de la lame: 20 cm Épaisseur de la lame: 2,7 mm Made in: Japon Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC Manche: Bois Hauteur de la lame: 4,7 cm Matériau de la lame: acier damas 32 couches Longueur du manche: 12.2 cm Poids: 214 g Lame de traitement: damas...
Référence: DM-0707 ( DM0707 )
Marque: Kai
Couteau chef 25 cm Kai Shun Damas Longueur de lame : 25 cm Longueur total : 38 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0709 ( DM0709 )
Marque: Kai
Fourchette de service Shun de Kai. En acier inox et manche en Pakka wood.
Référence: DM-0710 ( DM0710 )
Marque: Kai
Couteau de cuisine à désosser Kai shun Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0711 ( DM0711 )
Marque: Kai
Couteau de table / à steak Kai shun Longueur de lame : 11 cm Longueur total : 22 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0714 ( DM0714 )
Marque: Kai
Couteau à légume Kai Shun Classic Longueur de lame : 9 cm Longueur totale : 19.4 cm Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood. Ce couteau est idéal pour éplucher et découper légumes et fruits.
Référence: DM-0715 ( DM0715 )
Marque: Kai
Couteau bec d'oiseau Kai shun lame damas Longueur de lame : 6 cm avec tranchant courbe Longueur total : 17 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0716 ( DM0716 )
Marque: Kai
Kai Shun Damas Universel 10 cm La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas 32 couches et d'un noyau de VG-10. Tranchant convexe de la lame garantissant une coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé et mitre en acier inoxydable. Lame de...
Référence: DM-0717 ( DM0717 )
Marque: Kai
Couteau Santoku grand modèle 19 cm Kai shun Damas. Longueur de lame : 19 cm Longueur total : 32 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0718 ( DM0718 )
Marque: Kai
Couteau Santoku 18 cm à lame alvéolée Kai shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0719 ( DM0719 )
Marque: Kai
Couteau chef 20 cm lame alvéolée Kai shun Damas. Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0720 ( DM0720 )
Marque: Kai
Couteau à jambon et poisson trancheur 23 cm avec lame damas alvéolée. Longueur de lame : 23 cm Longueur total : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood
Référence: DM-0722 ( DM0722 )
Marque: Kai
Couteau à tomates Kai shun avec tranchant denté. Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 26 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0723 ( DM0723 )
Marque: Kai
Couteau chef 15 cm Kai shun Damas Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0728 ( DM0728 )
Marque: Kai
Couteau Nakiri 16,5 cm Kai shun Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0735 ( DM0735 )
Marque: Kai
Couteau à jambon et saumon Kai shun classic Longueur de lame : 30 cm flexible Longueur total : 44 cm Acier : AUS8 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood
Référence: DM-0743 ( DM0743 )
Marque: Kai
Grâce à sa forme incurvée, le couteau à désosser Gokujo est très bien adapté pour le filetage du poisson. pour des coupes longues et lisses idéal pour les tranches fines Longueur de lame 15 cm Les couteaux Kai Shun Damas sont des couteaux de cuisine extrêmement tranchants, nobles et de haute qualité la planche à découper montrée n'est pas incluse
Référence: DM-0761 ( DM0761 )
Marque: Kai
KAI Shun DM0761 Couteau à Filet Flexible Classique Simple flex pour un filetage facile Lame biseautée à 16 ° (32 ° complète) Acier: AUS8A Poignée: ébauche en D Pakkawood Longueur de la lame: 7 po (17,9 cm) Artisanat au Japon
